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Arroz frito con verduras – Recipe Girl®

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Arroz frito con verduras es un plato de arroz fácil y delicioso, como el que encontrarás en un buen restaurante asiático.

Arroz frito con verduras en un tazón blanco con palillos

Dado que mi receta de arroz frito con camarones es tan popular, decidí compartir también una receta de arroz frito con verduras. Esta popular guarnición asiática es completamente vegetariana. Pero si desea agregar su proteína favorita, también puede hacerlo. De lo contrario, simplemente planee servirlo con sus carnes a la parrilla favoritas o platos principales asiáticos. Será un complemento delicioso para cualquier comida.

Muestra los ingredientes para el arroz frito con verduras.

Ingredientes necesarios:

  • aceite vegetal o de canola
  • huevos
  • cebolla
  • zanahoria
  • pimiento verde
  • sobras de arroz blanco
  • Ajo
  • Jengibre
  • salsa de soja
  • pimienta blanca
  • guisantes congelados
  • aceite de sésamo tostado
  • cebolla verde
  • semillas de sésamo
verduras picadas en una sartén y huevo cocido en una sartén

Cómo hacer arroz frito con verduras:

Pica todas las verduras. Calentar el aceite en una sartén. Revuelva un huevo sin apretar, luego retire el huevo de la sartén.

cocinar verduras picadas en una sartén

Agregue un poco más de aceite a la sartén, luego agregue la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde. Tenga en cuenta que las verduras deben cortarse lo suficientemente finamente (y de manera uniforme) para que puedan cocinarse en poco tiempo para su arroz frito con verduras.

Cuchara con arroz frito con verduras en una sartén

El siguiente paso es mezclar el arroz ya cocido. Definitivamente puedes cocinar arroz al vapor y usarlo. Sin embargo, el arroz frito resulta mejor si usa el arroz sobrante (un día de edad). No estará tan húmedo y frío, por lo que tendrá la oportunidad de absorber todos los demás sabores del plato. Se agregan ajo, jengibre, salsa de soja y pimienta blanca… luego guisantes congelados, huevos revueltos y aceite de sésamo tostado.

arroz frito con verduras en una sartén

Por último, decorarás tu arroz frito con verduras con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Arroz frito con verduras en un tazón con tenedor

¡Come con palillos o tenedor! El arroz frito con verduras es excelente si se sirve con pollo asado asiático o carne de res Kung Pao. Quedará delicioso con cualquier comida de estilo asiático que elija preparar para la cena. ¡Disfrutar!

Arroz frito con verduras

¡Como el arroz de un buen restaurante asiático!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 12 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Clase: Guarnición

Cocido: asiático

Palabra clave: arroz frito, arroz, verduras

Porciones: 6 porciones

Calorías: 252kcal

Ingredientes

  • 3 cucharas de sopa aceite vegetal o de canola, Separar
  • 2 grande huevos, ligeramente batido
  • 1 camino cebolla, cortado en cubitos
  • 2 camino zanahorias, pelado y cortado en cubitos
  • ½ camino pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos
  • 3 tazas sobras de arroz jazmín cocido (ver notas a continuación)
  • 3 camino dientes de ajo, Cortado
  • 1 cucharilla jengibre fresco rallado
  • 3 cucharas de sopa salsa de soja
  • ¼ cucharada de café pimienta blanca
  • ¾ Cortado guisantes congelados
  • 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
  • 2 juntos Cebollas verdes, en rodajas finas (para decorar)
  • 1 cucharada de café semillas de sésamo, Para Decorar

Instrucciones

  • Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok o en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Una vez caliente, vierte el huevo y déjalo reposar. Revuélvelo un poco, luego transfiérelo a un tazón y déjalo a un lado.

  • En el mismo wok o sartén a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada del aceite vegetal restante. Una vez caliente, agregue la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde. Cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

  • Agrega el arroz y cocina por 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue el ajo, el jengibre, la salsa de soja y la pimienta blanca y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue los guisantes y cocine por 2 minutos, revolviendo frecuentemente. Retirar del fuego. Agrega los huevos revueltos y luego el aceite de sésamo tostado.

  • Transfiera a un plato para servir y decore con cebolletas y semillas de sésamo.

Observaciones

  • El arroz sobrante funciona mejor para esta receta para que absorba todos los demás sabores.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 252kcal, Los glúcidos: 30gramo, Proteína: 7gramo, Grueso: 11gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 62mg, Sodio: 544mg, Potasio: 237mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 3666Interfaz de usuario, Vitamina C: 18mg, Calcio: 42mg, El hierro: 1mg

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