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Brownies bañados en chocolate para el día de San Valentín – Recipe Girl

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Estas Brownies de chocolate ¡tienen forma de corazón para un dulce regalo para el Día de San Valentín!

Brownies bañados en chocolate en forma de corazón en un plato blanco

Siempre que quiero hacer un montón de brownies súper suaves y originales, hago mi versión de los Outrageous Brownies de Ina Garten. Esto hace una buena cazuela grande de brownies que tienen el grosor perfecto para cortar y cuando se refrigeran, estos brownies se vuelven lo suficientemente firmes como para hacer cortes limpios para hacer brownies bañados en chocolate. Además, todos son deliciosos, seguro que es una de mis recetas favoritas de brownies.

brownies cortados con un cortador de galletas en forma de corazón

Cómo hacer brownies de chocolate:

Prepara los brownies como se indica en la receta. No trataría de poner la masa de brownie en una sartén de 9 × 13; los brownies serán demasiado espesos. Si no tiene una bandeja de 1/2 hoja, puede intentar dividir la masa entre una bandeja de 9 × 13 pulgadas y una de 8 × 8 pulgadas. La forma más fácil es forrar la sartén con papel pergamino o papel de aluminio para que sea más fácil sacar los brownies más tarde. Los brownies se refrigeran después de hornear.

Un cuchillo en forma de corazón de 2 pulgadas es perfecto para este proyecto. Coloque toda la rebanada de brownies en una tabla de cortar grande y comience a cortar los corazones.

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Asegúrese de que los brownies horneados estén fríos; simplemente presione suavemente hacia abajo, luego levante la hoja de brownie y retire el cuchillo. Empuja suavemente el brownie en forma de corazón y colócalo en una fuente. Si cortas la siguiente fila de corazones al revés, obtendrás más corazones del juego para que puedas hacer más brownies bañados en chocolate.

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Si está utilizando un cortador de 2 pulgadas, debería poder obtener 24-30 brownies del juego. También puede cortar mini corazones con un mini cortador de corazones con las sobras.

mojar brownies en forma de corazón en chocolate rojo

Cómo mojar los brownies:

Los brownies también deben refrigerarse para esta parte. Derrita el chocolate deseado en un tazón (en el microondas) y revuelva hasta que quede suave. Yo uso los Candy Melts rojos y blancos de Wilton, pero puedes usar cualquiera. Incluso puede usar chispas de chocolate regulares y derretir las que tienen un poco de grasa. Cepille las migas de la parte superior del brownie y manténgalas de lado hacia abajo. Sumerja las tapas en el chocolate derretido y colóquelas en papel encerado para que se sequen (con el chocolate hacia arriba). Espolvoree decoración festiva en sus brownies bañados en chocolate, si lo desea.

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brownies de corazón en un plato

Creo que son bastante lindos. No creo que esto funcione con cualquier receta de brownie, ya que muchos brownies no mantienen la forma muy bien. ¡Así que asegúrate de usar mi receta! Intente usar diferentes formas para hacer brownies bañados en chocolate para todas las ocasiones. Guarde las sobras, póngalas en bolsas con cierre y tírelas al congelador para comerlas como bocadillos. ¡Disfrutar!

Brownies de chocolate

¡Brownies derretidos totalmente deliciosos cortados con cortadores de galletas y bañados en chocolate!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora diez minutos

Clase: Postre

Cocido: americano

Palabra clave: brownies, chocolate bañado, san valentín

Porciones: 30 Brownies

Calorías: 294kcal

Autor: RecipeGirl.com (Receta de brownie de Ina Garten)

Ingredientes

BROWNIES:

  • dieciséis onzas (4 barras) mantequilla salada
  • dieciséis onzas chocolate semidulce (o chispas de chocolate)
  • tazas azucar blanca granulada
  • 7 grande huevos
  • 2 cucharas de sopa polvo de espresso instantáneo
  • 2 cucharas de sopa extracto de vainilla
  • tazas harina para todo uso
  • 1 cucharilla levadura química
  • 1 cucharada de café sal

BUCEO:

  • chispas de chocolate o obleas para derretir, remojar
  • 1 cucharada de café acortamiento (si usa viñetas)

Instrucciones

HAZ LOS BROWNIES:

  • En un tazón mediano a prueba de calor colocado sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, caliente la mantequilla y los chocolates y bata hasta que se derrita y quede suave; enfriar un poco.

  • En un tazón grande, mezcle el azúcar, los huevos, el espresso en polvo y la vainilla. Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate ligeramente enfriada. Deje enfriar a temperatura ambiente.

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, luego mezcle con la masa. Vierta la masa de brownie en la fuente para hornear preparada y alise la parte superior con una espátula de goma.

  • Hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y con algunas migas adheridas; ¡No cocines demasiado porque quieres que estén tiernos! Deje que los brownies se enfríen por completo, luego cubra bien y refrigere durante varias horas o durante la noche. Los brownies refrigerados son más fáciles de cortar. Voltee la bandeja para brownies enfriada sobre una tabla de cortar grande, retire el papel de aluminio o el papel pergamino. Use un cortador de galletas de corazón de 2 pulgadas para cortar tantos corazones como sea posible.

REMOJAR LOS BROWNIES:

  • Decide en qué quieres mojar los brownies. Si está sumergiendo en chocolate, derrita las chispas de chocolate en el microondas con una cucharadita de manteca vegetal. Revuelva hasta que quede suave. Alternativamente, puede derretir obleas de fusión de colores. Cepille las migas de la parte superior del brownie y manténgalas de lado hacia abajo. Sumerja las tapas en el chocolate derretido y colóquelas en papel encerado para que se sequen (con el chocolate hacia arriba). Espolvoree decoración de fiesta en la parte superior, si lo desea.

Notas

  • La información nutricional no incluye el chocolate para mojar.

Nutrición

Parte: 1duende, Calorías: 294kcal, Los glúcidos: 28gramo, Proteína: 3gramo, Grueso: 19gramo, Grasa saturada: 11gramo, Colesterol: 77mg, Sodio: 204mg, Potasio: 164mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 21gramo, Vitamina A: 448UI, Calcio: 38mg, El hierro: 1mg

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