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Carmelitas de avena y chocolate – Recipe Girl

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Carmelitas son barras de postre con capas de todo tipo de deliciosas golosinas como galletas de chocolate, caramelo y avena.

Hice estas Carmelitas por primera vez hace unos 13 años y sigo obsesionada con ellas hasta el día de hoy. ¡Estos son bares que tienen de todo! Creo que fueron los remolinos de dulce de leche lo que me convenció. Cada vez que hago estos y los comparto con los demás, tengo la misma reacción … "¡guau!"

vista aérea de Carmelita Bars

Cómo hacer Carmelitas:

Una capa de galletas de avena es la primera en estas barras. La masa de galletas de avena se presiona en el fondo de una sartén de 9 × 13 pulgadas y se hornea durante 15 minutos.

A continuación, la capa de galletas horneadas se cubre con chispas de chocolate, nueces y cucharadas de dulce de leche. Más masa de galleta de avena se desmorona encima. Y finalmente, más chispas de chocolate, nueces y dulce de leche.

¿Ves todas esas fabulosas capas de delicia? Todas estas capas se hornean juntas para crear estas increíbles barras. Esto no es comida dietética. Es un 'capricho', un postre decadente que te encantará.

Notas / sustituciones de ingredientes:

  • El dulce de leche se puede encontrar en una caja en el pasillo de horneado de su mercado (o en el pasillo de productos latinos). O puede hacer su propio dulce de leche casero.
  • Si no pertenece a la familia de los frutos secos (o si es alérgico), omita las nueces. ¡O reemplace el coco con nueces!
  • La receta requiere el uso de chispas de chocolate semidulce, pero use chocolate con leche, chocolate negro o lo que quiera.
Pila de carmelitas en una placa blanca.

Cómo almacenar Carmelitas:

Guarde las carmelitas en un recipiente tapado hasta por 4 días. Si coloca este recipiente en el congelador, se conservará hasta por tres meses. Deje descongelar a temperatura ambiente para servir. O cómelos congelados, ¡son increíbles!

Carmelitas de chocolate y avena apiladas en la placa blanca.

Esta receta rinde 24 barras grandes. ¡Disfrutar! Si le gusta esta receta, es posible que desee probar mi Receta de barras en capas de Fudge Nut o estas barras de pastel de nueces.

Carmelitas de avena y chocolate

¡Capas de corteza de avena, chocolate, caramelo y nueces!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Clase: Postre

Cocido: americano

Palabra clave: barras, carmelitas, chocolate, avena

Porciones: 24 los bares

Calorías: 406kcal

Autor: RecipeGirl.com (compartido por la revista Food and Wine)

Ingredientes

  • 3 tazas harina para todo uso
  • cucharas de cafe bicarbonato de sodio
  • ½ cucharada de café sal
  • 2 tazas (4 palos) Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 tazas avena de cocción rápida
  • tazas azúcar morena clara compacta
  • tazas (16 onzas) dulce de leche (enlatado es bueno)
  • 3 cucharas de sopa harina para todo uso
  • tazas chips de chocolate semidulce
  • ¾ Cortado nueces picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla una sartén de 9 x 13 pulgadas.

  • En un bol grande, bata las 3 tazas de harina con el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mantequilla, la avena y el azúcar morena y mezcle con una batidora eléctrica. En un tazón pequeño, combine el dulce de leche con 3 cucharadas más de harina.

  • Coloque la mitad de la mezcla de avena en la fuente para hornear. Hornea por 15 minutos. Extienda la mitad de las chispas de chocolate y las nueces sobre la base. Agrega la mitad de la mezcla de dulce de leche encima. Desmenuza el resto de la mezcla de avena de manera uniforme en la sartén. Cubra con las chispas de chocolate restantes, las nueces y las cucharadas de dulce de leche.

  • Hornee por unos 35 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Deje reposar sin tapar a temperatura ambiente durante la noche. Corta las carmelitas en barras y sírvelas.

Observaciones

  • Compra dulce de leche prefabricado en lata o botella. Nestlé lo fabrica (entre otros fabricantes). Encontramos el nuestro en la sección latina de nuestro mercado.
  • Una vez enfriadas, las carmelitas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o congeladas hasta por 1 mes.

Nutrición

Parte: 1bar, Calorías: 406kcal, Los glúcidos: 46gramo, Proteína: 4gramo, Grueso: 24gramo, Grasa saturada: 13gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 43mg, Sodio: 127mg, Potasio: 163mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 24gramo, Vitamina A: 500Interfaz de usuario, Vitamina C: 1mg, Calcio: 38mg, El hierro: 2mg

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