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Chuletas de cerdo deshuesadas, salsa cremosa de espinacas y ajo

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por lovecookingdaily



Las chuletas de cerdo son el corte favorito de todos los cerdos, excepto el tocino, por supuesto. Lo que significa que 3 de cada 5 personas tendrían un paquete de chuletas de cerdo en el congelador a la espera de ser cocinadas como una deliciosa comida. Si ese es tu caso, te divertirás. Esta chuleta de cerdo deshuesada en una cremosa receta de salsa de espinacas y ajo es una de las recetas más sorprendentes de chuletas de cerdo que combinarán perfectamente con sus comidas regulares o cenas especiales.

Esta receta simple es una combinación de chuletas de cerdo deliciosas y tiernas cocinadas en vino blanco y en salsa de crema con un toque de ajo y espinacas desvaídas, lo que hace que este plato sea saludable y sin grasa. ! El tiempo total para esta receta es de aproximadamente 45 minutos y sirve a 6 personas de acuerdo con la receta provista. Las chuletas de cerdo con salsa de espinacas y ajo son perfectas para las personas que buscan alimentos bajos en calorías y saludables.

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Chuletas de cerdo deshuesadas, salsa cremosa de espinacas y ajo
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Chuletas de cerdo deshuesadas, salsa cremosa de espinacas y ajo

ingredientes

  • Chuletas de cerdo 6 piezas (grasa en corte grueso)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Vino blanco seco ¾ copa
  • Crema 500 ml
  • Espinacas 3 Copas
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • Hojuelas de pimiento rojo 2 cucharaditas
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • Ajo picado 6 dientes
  • Pimientos 2 (picados)
  • Cebolla amarilla picada 1 (pequeña)
  • Mantequilla 3 cucharadas
  • Parmesano (recién rallado) ½ taza (¡o más si quieres!)

instrucciones

  1. Sazone las chuletas de cerdo con pimentón, sal y pimienta negra recién molida. Establecer las chuletas de cerdo a un lado.
  2. Prepare una cacerola agregando aceite de oliva. Fríe las chuletas de cerdo durante 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que el cerdo esté bien cocido y haya una buena cocción en las chuletas de cada uno. lado. Retirar de la sartén y reservar.
  3. Usando la misma sartén, agregue un poco de mantequilla y luego fríe el ajo y la cebolla.
  4. Agregue los pimientos y saltee hasta que estén fragantes.
  5. Agregue el orégano y la albahaca, mezcle y vierta el vino blanco. Llevar a ebullición y reducir un poco para obtener más sabor.
  6. Agregue la crema y cocine a fuego lento la salsa. Agregue queso parmesano a la salsa y cocine a fuego lento.
  7. Agregue sal y pimienta a la salsa para sazonar.
  8. Agregue las espinacas a la salsa y cocine hasta que se seque.
  9. Agregue las chuletas de cerdo a la salsa y ponga la salsa encima, asegurándose de que las chuletas de cerdo estén cubiertas con salsa de crema.
  10. Espolvorea con parmesano, deja que se derrita.
  11. Colocar en bandejas y servir.

Notas de recetas
Cuando use vino blanco seco, trate de calentarlo y reducirlo antes de agregar la crema. Después de agregar la crema, el vino no puede reducirse en absoluto. La reducción mejora el sabor del vino y combina bien con la crema. Aparte de eso, no olvides preferir comprar carne fresca al paquete y cocinar las chuletas de cerdo de manera uniforme en cada lado.

¡Esta receta es de EatWell101.com y la encontramos muy sabrosa! Hay mucha salsa cremosa deliciosa, por lo que puedes servirla con caulirice o zoodles.

Fuente Anna's Kitchen

¡Disfruta!

receta adaptado de EatWell101.com.


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