19 agosto, 2019
Chuletas de cerdo deshuesadas, salsa cremosa de espinacas y ajo
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Las chuletas de cerdo son el corte favorito de todos los cerdos, excepto el tocino, por supuesto. Lo que significa que 3 de cada 5 personas tendrían un paquete de chuletas de cerdo en el congelador a la espera de ser cocinadas como una deliciosa comida. Si ese es tu caso, te divertirás. Esta chuleta de cerdo deshuesada en una cremosa receta de salsa de espinacas y ajo es una de las recetas más sorprendentes de chuletas de cerdo que combinarán perfectamente con sus comidas regulares o cenas especiales.
Esta receta simple es una combinación de chuletas de cerdo deliciosas y tiernas cocinadas en vino blanco y en salsa de crema con un toque de ajo y espinacas desvaídas, lo que hace que este plato sea saludable y sin grasa. ! El tiempo total para esta receta es de aproximadamente 45 minutos y sirve a 6 personas de acuerdo con la receta provista. Las chuletas de cerdo con salsa de espinacas y ajo son perfectas para las personas que buscan alimentos bajos en calorías y saludables.
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Chuletas de cerdo deshuesadas, salsa cremosa de espinacas y ajo
ingredientes
- Chuletas de cerdo 6 piezas (grasa en corte grueso)
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Vino blanco seco ¾ copa
- Crema 500 ml
- Espinacas 3 Copas
- 2 cucharaditas de pimentón
- Hojuelas de pimiento rojo 2 cucharaditas
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
- Ajo picado 6 dientes
- Pimientos 2 (picados)
- Cebolla amarilla picada 1 (pequeña)
- Mantequilla 3 cucharadas
- Parmesano (recién rallado) ½ taza (¡o más si quieres!)
instrucciones
- Sazone las chuletas de cerdo con pimentón, sal y pimienta negra recién molida. Establecer las chuletas de cerdo a un lado.
- Prepare una cacerola agregando aceite de oliva. Fríe las chuletas de cerdo durante 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que el cerdo esté bien cocido y haya una buena cocción en las chuletas de cada uno. lado. Retirar de la sartén y reservar.
- Usando la misma sartén, agregue un poco de mantequilla y luego fríe el ajo y la cebolla.
- Agregue los pimientos y saltee hasta que estén fragantes.
- Agregue el orégano y la albahaca, mezcle y vierta el vino blanco. Llevar a ebullición y reducir un poco para obtener más sabor.
- Agregue la crema y cocine a fuego lento la salsa. Agregue queso parmesano a la salsa y cocine a fuego lento.
- Agregue sal y pimienta a la salsa para sazonar.
- Agregue las espinacas a la salsa y cocine hasta que se seque.
- Agregue las chuletas de cerdo a la salsa y ponga la salsa encima, asegurándose de que las chuletas de cerdo estén cubiertas con salsa de crema.
- Espolvorea con parmesano, deja que se derrita.
- Colocar en bandejas y servir.
Notas de recetas
Cuando use vino blanco seco, trate de calentarlo y reducirlo antes de agregar la crema. Después de agregar la crema, el vino no puede reducirse en absoluto. La reducción mejora el sabor del vino y combina bien con la crema. Aparte de eso, no olvides preferir comprar carne fresca al paquete y cocinar las chuletas de cerdo de manera uniforme en cada lado.
¡Esta receta es de EatWell101.com y la encontramos muy sabrosa! Hay mucha salsa cremosa deliciosa, por lo que puedes servirla con caulirice o zoodles.
Fuente Anna's Kitchen
¡Disfruta!
receta adaptado de EatWell101.com
