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Ensalada de puré de papa – Recipe Girl

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Este Ensalada De Puré De Papa receta resulta una ensalada de papa deliciosa y fácil de hacer.

Ensalada de puré de papas en un recipiente de vidrio


La ensalada de papa es un alimento básico para reuniones familiares, barbacoas y fiestas durante todo el año. ¡A todo el mundo le encanta una buena ensalada de patatas! Esta ensalada de puré de papas es ligeramente dulce con un condimento de pepinillo dulce y un aderezo de mayonesa dulce. Las patatas están ligeramente trituradas pero aún en trozos. Esta es una versión única de la clásica ensalada de papas.

patatas cocidas y en cubos en un bol de vidrio

Cómo hacer una ensalada de puré de papas:

Pon las patatas sin pelar en una cacerola con agua con sal. Llevar a hervir. Cocine hasta que las patatas estén tiernas. Deje enfriar por completo, luego pele y pique las patatas. Colócalos en un tazón grande.

¿Cuáles son los mejores tipos de papas para usar en ensalada de papas?

Las patatas Russet son generalmente no las mejores papas para usar en ensalada de papas porque tienen más almidón y tienden a desmoronarse. Pero para hacer colocado ensalada de papas, ¡las papas Russet funcionan muy bien! Alternativamente, puede usar papas rojas y mantener la piel. Simplemente cuece las patatas rojas de la misma forma, córtalas en trozos y tritúralas de la misma forma.

salsa para agregar a la ensalada de papas

El siguiente paso es preparar el aderezo para la ensalada de puré de papas. Pica 3 huevos duros y colócalos en un bol. Agregue mayonesa, mostaza morena picante, azúcar, vinagre de sidra de manzana, pimienta negra molida, pimentón, condimento de pepinillos dulces, cebollas verdes, perejil fresco picado, sal y pimientos rojos asados. Revuelve para combinar. En este punto, puedes tapar el bol y refrigerar el aderezo por separado si quieres armar la ensalada de papa más tarde.

Cómo hacer huevos duros:

Tengo un método muy simple para hacer huevos duros que aprendí viendo a Martha Stewart hace mucho tiempo. Coloque sus huevos en una sola capa en una cacerola grande. Cubra los huevos con agua y déjelos hervir. Cubra, luego apague el fuego. Deje reposar los huevos durante 15 minutos. Luego enjuague con agua fría y pele los huevos.

Además, ahora que tengo una olla instantánea, la uso con bastante frecuencia para hacer huevos de diablo. Son muy fáciles de preparar en Instant Pot, y las conchas se deslizan increíblemente fácilmente usando este método también. RecipeBoy.com tiene un excelente tutorial (con un video) que le muestra cómo hacer huevos duros en Instant Pot.

Ingredientes en un recipiente de vidrio para ensalada de papas listos para tirar

Tritura las papas en el tazón hasta que la textura esté entre puré y espesa. Vierta el aderezo sobre las patatas en el bol. Revuelva hasta que esté combinado. Cubra y refrigere la ensalada de puré de papa durante varias horas (o toda la noche).

Ensalada de puré de papas en un tazón de vidrio.

La ensalada de puré de papa se sirve excelente con costillas, pollo a la parrilla, sándwiches de hoagie y más. Pruebe esta nueva ensalada de papa para servir en su próxima reunión. ¡Disfrutar!

Ensalada De Puré De Papa

¡Una forma deliciosa y diferente de preparar una ensalada de patatas!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 40 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo de enfriamiento :: 4 horas

Tiempo Total: 5 horas 20 minutos

Clase: ensalada

Cocido: americano

Palabra clave: ensalada de papas

Porciones: 12 porciones

Calorías: 184kcal

Ingredientes

  • 3 libra esterlina Patatas Russet (no pelar ni cortar en rodajas)
  • sal, probar
  • 3 grande huevos duros
  • ½ Cortado Mayonesa
  • 2 cucharas de sopa mostaza marrón picante
  • 1 cucharilla azucar blanca granulada
  • 1 cucharilla vinagre de sidra
  • ½ cucharada de café pimienta negra recién molida
  • ½ cucharada de café pimenton
  • Cortado encurtidos dulces finamente picados
  • Cortado cebollas verdes en rodajas
  • Cortado perejil italiano fresco finamente picado
  • 2 cucharas de sopa pimientos rojos asados ​​picados
  • 1 cucharada de café sal (más o menos según tus deseos)

Instrucciones

  • Coloque las papas en una cacerola grande con suficiente agua fría para cubrir generosamente y una pizca grande de sal. Deje hervir, luego baje un poco el fuego para evitar que se desborde y cubra parcialmente. Cocine hasta que estén tiernas (de 35 a 40 minutos para las papas medianas, o de 45 a 55 minutos para las más grandes). Escurrir y dejar enfriar a temperatura ambiente.

  • Pelar y picar finamente los huevos duros en un bol grande. Tritúrelos ligeramente con un tenedor. Incorpora el resto de ingredientes. Cubra y refrigere hasta que sea necesario.

  • Pelar las patatas, cortarlas en trozos y ponerlas en un bol grande. Tritura las patatas con un tenedor o un machacador de patatas para obtener una textura entre puré y trozos grandes. Vierta el aderezo sobre las papas y revuelva hasta que se combinen. Cubra y refrigere por varias horas (o toda la noche).

Observaciones

  • * Si está preparando esta ensalada sin GLUTEN, solo asegúrese de usar marcas de mayonesa y mostaza que se sabe que no contienen gluten.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 184kcal, Los glúcidos: 23gramo, Proteína: 4gramo, Grueso: 9gramo, Grasa saturada: 2gramo, Grasas poliinsaturadas: 4gramo, Grasas monoinsaturadas: 2gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 51mg, Sodio: 357mg, Potasio: 523mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 329Interfaz de usuario, Vitamina C: diezmg, Calcio: 32mg, El hierro: 1mg

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