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Insalata Romantica – Recipe Girl

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Este Insalata Romantica la receta es tan simple que es ridícula. ¡Pero es tan bueno!

A veces, las recetas fáciles de ensaladas son las mejores, ¡y esta es una de esas recetas! Insalata Romantica se traduce como "Ensalada romántica" en italiano. Vi esta receta de ensalada de 5 ingredientes en un libro de cocina perdido hace unos años, y era una receta de ensalada tan básica que pensé que seguramente tenía que probarla. Estoy tan contenta de haberlo hecho. Mi esposo y yo hemos estado disfrutando de esta sencilla receta de ensalada durante tantos años. Esta es una receta que uso cuando realmente no tengo ganas de hacer mucho en la cocina.

4 ingredientes simples:

  1. Cohete: Puedes comprar un cohete que ya está destrozado y vendido en una tina o bolsa. Si no está familiarizado con la rúcula, es una verde que tiene un sabor picante diferente. Me encantan las ensaladas de rúcula, pero siempre puedes sustituir la rúcula por tu lechuga favorita si no es algo que te guste.
  2. Piñones de pino: El pasillo de cocina de su mercado generalmente vende una bolsa muy pequeña de piñones que puede usar para esta ensalada. Me encanta comprar la bolsa grande de piñones de Costco y guardarla en el congelador.
  3. Queso Parmigiano Reggiano: El queso marca la diferencia aquí. Si solo usa parmesano viejo regular para esta ensalada, no será tan bueno. El queso Parmigiano Reggiano es especial. ¡Ve a por ello!
  4. Aceite de oliva: El tipo de aceite de oliva que utilices en este Insalata Romantica también marca la diferencia. El aceite de oliva barato no será demasiado sabroso. Use su mejor y más sabroso aceite de oliva para esta receta.
  5. Vinagre balsámico: No creo que los vinagres balsámicos varíen demasiado en sabor, pero si tienes una buena botella de vinagre balsámico, usa este en esta receta de ensalada.
  6. Sal y pimienta: Estos no se cuentan en los ingredientes, ya que son alimentos básicos en su cocina.

Cómo tostar piñones:

¡Necesitarás piñones tostados para este Insalata Romantica! Para tostar los piñones, calienta una sartén a fuego medio. Agregue los piñones a la sartén y revuelva con frecuencia hasta que comiencen a dorarse. Retire los piñones en un bol o papel toalla para enfriarlos. Mantenga sus ojos en la sartén. ¡Los piñones pueden pasar de tostados a quemados rápidamente si se dejan desatendidos! Si amas los piñones tanto como a mí, definitivamente también querrás probar mi receta de ensalada de piñones y aguacate.

Cómo preparar Insalata Romantica:

Divide la rúcula en dos tazones. Espolvoree piñones tostados encima. También agregue el parmesano raspado. Luego rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico. Condimentar con sal y pimienta. ¡Eso es!

Sé que suena ridículamente simple, pero esa es la belleza de todo. ¡Es delicioso! ¿Y qué la convierte en una ensalada "romántica"? Bueno, porque lleva tan poco tiempo prepararse … ¡te da más tiempo para el romance! ¡Disfrutar!

Insalata Romantica

¡Esta receta de ensalada súper simple es tan deliciosa con solo 5 ingredientes!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: diez minutos

Tiempo Total: diez minutos

Clase: ensalada

Cocido: americano

Palabra clave: ensalada

Porciones: 2 porciones

Calorías: 311kcal

Ingredientes

  • 3 tazas rúcula desgarrada, limpiado y secado
  • 4 cucharas de sopa piñones de pino, estante de alambre
  • taza queso Parmigiano Reggiano en rodajas
  • cucharas de sopa aceite de oliva virgen extra
  • cucharas de sopa vinagre balsámico

Notas

  • Las cantidades de aceite de oliva, balsámico y parmesano utilizadas pueden variar según las preferencias.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 311kcal, Los glúcidos: 6gramo, Proteína: diezgramo, Grueso: 29gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 11mg, Sodio: 278mg, Potasio: 259mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 848UI, Vitamina C: 5mg, Calcio: 252mg, El hierro: 2mg

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