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Lasaña de carne clásica – Recipe Girl®

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Lasaña clásica de ternera es una de esas cosas que se pueden preparar para la cena cuando todos anhelan una deliciosa comida tradicional italiana.

Cazuela Clásica De Lasaña De Res

Creo que es seguro decir que a casi todo el mundo le encanta la buena lasaña. Y esta lasaña de ternera clásica es buena. Tiene una salsa de carne casera y mucho queso. Y ni siquiera necesitas cocinar los fideos de lasaña en esta receta. Sí, hay suficiente líquido en la salsa para que los fideos se ablanden en la lasaña durante la cocción.

ingredientes mostrados para hacer lasaña

Ingredientes necesarios para la clásica lasaña de ternera:

  • Carne molida
  • cebolla
  • Ajo
  • salsa de tomate
  • pasta de tomate
  • azúcar
  • Condimento italiano, ajo en polvo, sal, pimienta
  • queso ricotta
  • queso mozzarella
  • queso parmesano
  • Huevo
  • lasaña
  • Perejil fresco
cuatro fotos que muestran el proceso de elaboración de lasaña

Cómo hacer lasaña:

Lasaña se ensambla en una serie de capas. Entonces, primero preparará la salsa de carne casera y luego combinará los ingredientes para la mezcla de queso ricotta.

Transmisión ¾ taza de salsa de carne en el fondo de una cacerola de 9 × 13 pulgadas. Coloque los fideos de lasaña sobre la salsa. Coloque ⅓ de la mezcla de queso sobre los fideos. Es mejor poner cucharadas alrededor y luego extenderlas para cubrirlas. Unte una cuarta parte de la salsa de carne restante para cubrir la capa de queso. Repite este proceso DOS VECES más veces.

Los fideos de lasaña van encima. Luego esparce toda la salsa restante sobre los fideos.

cazuela de lasaña lista para el horno

Espolvorea con queso mozzarella y queso parmesano. Luego cubra todo el plato con papel de aluminio y hornee por 50 minutos. Luego retire el papel aluminio y cocine por otros 10 minutos.

lasaña de ternera clásica

Retire el papel de aluminio de la sartén y deje reposar la lasaña durante 10 a 15 minutos antes de servir. ¡Se tarda un poco en enfriarse un poco antes de intentar cortar todas esas capas de suculenta pasta!

espátula quitando una rodaja de lasaña de la sartén

Si le das a la lasaña suficiente tiempo para que se enfríe, puedes obtener rebanadas bonitas y limpias. Si lo cortas mientras aún está muy caliente, tiende a desmoronarse cuando lo quitas. Sea paciente.

rebanada de lasaña en un plato blanco

Ahí tienes … una rebanada perfecta de lasaña de ternera clásica. Esta es una gran receta, y es una receta por la que todos te amarán cuando la prepares para la cena. Si prefiere no comer carne de res, pruebe mi muy popular Receta de lasaña de verduras de la huerta. Si te encanta el pollo, prueba esta lasaña de pollo blanco. ¡Disfrutar!

Lasaña clásica de ternera

¡Receta de pasta favorita que a todos les encanta!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

Tiempo Total: 1 hora 45 minutos

Clase: Plato principal

Cocido: italiano

Palabra clave: Ternera, Clásico, Lasaña

Porciones: 12 porciones

Calorías: 464kcal

Ingredientes

SALSA:

  • libra esterlina 85 a 90% de carne molida magra
  • 2 camino cebollas, Cortado
  • 6 camino dientes de ajo, aplastada
  • A Lata de 28 oz salsa de tomate
  • 4 cucharas de sopa pasta de tomate
  • 1 cucharilla condimento italiano
  • cucharas de cafe azucar blanca granulada
  • cucharas de cafe sal
  • ½ cucharada de café pimienta negra recién molida

MEZCLA DE RICOTTA:

  • 30 onzas queso ricotta
  • 8 onzas queso mozzarella rallado
  • ¼ Cortado Queso parmesano rallado
  • ¼ Cortado perejil fresco picado
  • 1 grande Huevo, ligeramente batido
  • cucharas de cafe condimento italiano seco
  • cucharas de cafe sal
  • 1 cucharada de café polvo de ajo
  • ¼ cucharada de café pimienta negra recién molida

OTRO:

  • dieciséis onzas lasaña
  • 4 onzas queso mozzarella rallado
  • 2 cucharas de sopa Queso parmesano rallado
  • 2 cucharas de sopa perejil fresco picado de hoja plana, Para Decorar

Instrucciones

PREPARA LA SALSA DE CARNE:

  • En una sartén grande antiadherente, agregue la carne molida y la cebolla y saltee a fuego medio-alto. Cocine hasta que la carne esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente para romper la carne. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más, revolviendo constantemente.

  • Baja el fuego a medio-bajo. Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, el condimento de hierbas italianas secas, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Llevar a ebullición, luego poner una tapa en la sartén, manteniéndola entreabierta. Baje el fuego a fuego lento y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

PREPARA LA MEZCLA DE RICOTTA:

ARMAR Y HORNEAR LA LASAÑA:

  • Precaliente el horno a 375F.

  • Distribuya ¾ de taza de salsa de carne de manera uniforme en el fondo de una cacerola de 9×13 pulgadas. Coloque 4-5 fideos de lasaña sobre la salsa de carne. Divida ⅓ de la mezcla de ricotta sobre los fideos. Unte ¼ de la salsa de carne sobre la capa de ricotta. Repite este proceso de capas 2 veces.

  • Coloque 4-5 fideos para lasaña encima. Unte el cuarto restante de la salsa de carne sobre los fideos. Espolvoree 4 onzas de mozzarella rallada y 2 cucharadas de queso parmesano encima.

  • Cubra con papel aluminio y hornee por 50 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine por otros 5-10 minutos. Retirar del horno y espolvorear perejil fresco encima para decorar.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 464kcal, Los glúcidos: 41gramo, Proteína: 34gramo, Grueso: 18gramo, Grasa saturada: 9gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 95mg, Sodio: 1230mg, Potasio: 718mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 998Interfaz de usuario, Vitamina C: diezmg, Calcio: 496mg, El hierro: 4mg

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