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Mini Pasta de Pollo – Receta Chica

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Mini empanadas de pollo son las porciones perfectas de ese pastel reconfortante favorito.

mini pasteles de pollo

Hacer mini pasteles de pollo es un gran uso de las sobras de pollo asado con verduras asadas, una salsa cremosa ligera y hojaldre. Cuando compre o haga un pollo asado para la cena, use sus dedos para entrar y obtener las sobras de ese pollo y guárdelo para esta receta. Alternativamente, puede usar pavo rallado en lugar de pollo.

ingredientes mostrados para pasteles de pollo

Ingredientes necesarios:

  • calabaza
  • cebolla
  • zanahoria
  • Patata
  • aceite de oliva
  • la mantequilla
  • hojaldre
  • harina
  • Leche
  • zumo de limón
  • Pollo desmenuzado
  • basílica fresca
  • salvia fresca
  • clara de huevo
cortar círculos de pastelería

Cómo hacer mini pasteles de pollo:

Lo primero que harás en esta receta es asar las verduras. Las verduras se mezclan con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Se tuestan durante unos 25 minutos, hasta que se ablanden.

Use platos para hornear pequeños o moldes de 8 onzas para cortar círculos en la masa de hojaldre. Esta será la base superior de estas mini tartas de pollo.

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El siguiente paso es preparar la salsa blanca. La mantequilla y el aceite se calientan con harina y leche. El jugo de limón, las verduras asadas, el pollo, la albahaca fresca, la sal y la pimienta se mezclan para completar el relleno de las mini tartas de pollo. El relleno se vierte en los platos. Los anillos de masa se colocan en la parte superior y se presionan alrededor de los bordes para sellar.

pincelar pasteles de huevo

Se coloca una salvia fresca encima de la masa, luego se cepilla un huevo batido encima.

mini pasteles de pollo

Estos pequeños pasteles se hornean hasta que el hojaldre esté dorado y el relleno esté bien caliente.

cuchara en un pastel de pollo

Son platos deliciosos y reconfortantes. ¡El tamaño de la porción significa que no comerá en exceso! Sirve estos patés en un frasco con una rica ensalada verde y vino blanco bien frío. ¡Disfrutar!

Mini empanadas de pollo

¡Porciones personales de su propio pastel de pollo al horno!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Clase: Plato principal

Cocido: americano

Palabra clave: Tarta de pollo

Porciones: 4 porciones

Calorías: 659kcal

Ingredientes

VERDURAS ASADAS:

  • tazas calabaza butternut finamente picada
  • ½ taza cebolla finamente picada
  • ½ taza zanahoria finamente picada
  • 1 taza papas rojas finamente picadas
  • 1 cucharilla aceite de oliva
  • sal y pimienta

TARJETAS EN MACETAS:

  • 1 hoja hojaldre congelado, descongelado
  • 2 cucharas de cafe Mantequilla sin sal
  • 2 cucharas de cafe aceite de oliva
  • 3 cucharas de sopa harina para todo uso
  • 2 tazas Leche al 2%
  • 2 cucharas de sopa jugo de limón recién exprimido
  • 2 tazas Pollo desmenuzado
  • verduras asadas (arriba)
  • ¼ taza albahaca fresca picada
  • ½ cucharada de café sal
  • ¼ cucharada de café pimienta negra recién molida
  • 4 juntos hojas de salvia fresca
  • 1 grande clara de huevo, vencido

Instrucciones

HAGA LAS VERDURAS ASADAS:

  • En un tazón mediano, combine la calabaza, la cebolla, la zanahoria y las papas con el aceite de oliva y una pizca generosa de sal y pimienta. Extienda en la bandeja para hornear y ase durante 20 a 30 minutos, hasta que estén tiernas. Sacar del horno y dejar enfriar. Aumente la temperatura del horno a 425 grados F.

ARMAR LAS POTE PIES:

  • En una superficie de trabajo, extienda la masa de hojaldre de ¼ de pulgada de grosor y córtela en 4 rondas o cuadrados (6 pulgadas), dependiendo de la forma de las fuentes para hornear de 1 taza. Usa el plato para darle la vuelta a la masa y corta los círculos un poco más grandes que el plato. Mantenga la masa cubierta y refrigerada hasta que esté lista para usar.

  • En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y el aceite a fuego medio; agregue la harina y cocine por 1 minuto, batiendo constantemente. Agregue la leche lentamente, batiendo constantemente; llevar la mezcla a ebullición. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que espese. Agregue el jugo de limón, el pollo, las verduras asadas, la albahaca, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla en pequeños platos refractarios. Forre los tazones con la masa, presionando contra los bordes exteriores de los platos para sellarlos. Coloque una hoja de salvia en cada masa y unte con clara de huevo.

  • Hornee las tartas en una bandeja para hornear en la rejilla del horno del medio durante 15 a 17 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Servir caliente.

Observaciones

  • * Cambia las verduras asadas a tu gusto, probando cosas que se adapten a tu gusto.
  • * Sustituya el pollo por pavo si lo desea.

Nutrición

Parte: 1tarta, Calorías: 659kcal, Los glúcidos: 51gramo, Proteína: 29gramo, Grueso: 38gramo, Grasa saturada: 11gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 67mg, Sodio: 583mg, Potasio: 749mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: diezgramo, Vitamina A: 8548Interfaz de usuario, Vitamina C: 18mg, Calcio: 202mg, El hierro: 3mg

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