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Moldes para tarta de cereza – Recipe Girl

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Estas Tazas de pastel de cereza son la receta de postre de verano perfecta y festiva.

Tazas de pastel de cereza en una rejilla para enfriar

¿Por qué hacer tazas de pastel de cereza en lugar de un pastel de cereza tradicional de tamaño completo? ¡Son portátiles y muy fáciles de servir en una fiesta! Esta receta hace exactamente 12 tartas pequeñas, por lo que es perfecta para una fiesta pequeña. Son lindos para el 4 de julio, pero puedes decorar la parte superior de tus moldes para pasteles en forma de celosía en lugar de estrellas y rayas si los estás haciendo solo para una fiesta de verano.

relleno de cereza para hacer pasteles de cereza

Cómo hacer cortes de pastel de cereza:

Para hacer las cosas más fáciles, puede comprar masas de pastel refrigeradas prefabricadas para usar en esta receta. Si desea hacer una masa casera, use su receta de masa de pastel favorita, o puedo recomendar esta masa de pastel perfecta favorita. Estire las cortezas y use un cortador de galletas de 5 pulgadas para cortar doce círculos. Si no tienes un cortador de galletas, ¡puedes usar la parte superior de un tazón pequeño Tupperware! Coloque un círculo de masa en cada molde para muffins.

Mezcle los ingredientes de la cobertura, luego divida el relleno de cerezas entre los moldes para pasteles.

¿Cómo deshuesas las cerezas?

Use mi deshuesador de cerezas favorito para deshuesar las cerezas para obtener mejores resultados. ¡También he visto a personas colocar una cereza encima de una botella de vino y luego empujar una pajita a través de la parte superior para sacar el hueso!

moldes para pastel de cerezas en molde para muffins listo para horno

Use la base de pastel sobrante para cortar estrellas y rayas (o lo que quiera) para colocar en los moldes para pastel. Pincelarlos con el dorado (una mezcla de yema de huevo y leche). Si tiene un azúcar blanco con gas grande a mano, espolvoréelo también encima.

moldes para pastel de cereza en un molde para muffins

Hornea estos moldes para tarta de cerezas durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.

mini tarta de tarta de cerezas con crema batida y frutos rojos

Cómo servir los moldes para tarta de cerezas:

Sirva con crema recién batida y una pizca de arándanos, y obtendrá un lindo postre del 4 de julio. Diviértete con estos – ¡disfrútalo!

Tazas de pastel de cereza

¡Mini tartas divertidas y festivas para el verano!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Clase: Postre

Cocido: americano

Palabra clave: Pastel de cerezas

Porciones: 8 tazas de pastel

Calorías: 247kcal

Ingredientes

CORTEZA:

  • De ellos masas de pastel prefabricadas (o haga su receta de masa de pastel casera favorita)

RELLENO:

  • tazas cerezas frescas picadas y cortadas por la mitad (aproximadamente ¾ de libra)
  • 2 cucharas de sopa azucar blanca granulada
  • 1 cucharilla ralladura de limón finamente rallada
  • 1 cucharilla jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharilla maicena
  • ¼ cucharada de café sal

GUARNACIÓN:

  • 1 grande yema
  • 2 cucharas de sopa leche o crema
  • azúcar de grano grueso, Opcional

TRIM OPCIONAL:

  • crema batida y arándanos

Instrucciones

PREPARAR LA CORTEZA:

  • Extienda la masa de pastel lista para usar hasta que esté un poco más delgada, luego déjela reposar durante unos 15 minutos. Use un tazón de plástico tipo tupperware como un "cortador de galletas" para cortar círculos de 5 pulgadas (a menos que tenga un cortador de galletas de 5 pulgadas). Debería poder cortar 8 rondas de un paquete de dos masas de pastel (enrolle las sobras, si es necesario). Forre 8 moldes para muffins con los círculos, presionando ligeramente.

TERMINAR LAS EMPANADAS:

  • Con la base de pastel sobrante, corte una decoración para la parte superior de los moldes de pastel: estrellas, rayas, lo que quiera … ¡sea creativo! Luego, riza los bordes de los moldes para pastel.

  • Batir el huevo y la leche para formar un papel de aluminio. Cepille ligeramente las tartas con la capa de huevo y espolvoree con azúcar, el tipo de azúcar grumosa y brillante si la tiene.

  • Hornee las tartas durante 15 a 20 minutos (tenga cuidado porque el tiempo de horneado dependerá de la finura de su corteza). Cubra ligeramente con papel de aluminio mientras cocina si se doran demasiado rápido. Deben dorarse ligeramente con el relleno ligeramente espumoso.

  • Saca las tartas del horno y déjalas enfriar durante 15 minutos. Retirar a una rejilla y dejar enfriar por completo (o servir caliente). Sirva con crema batida y arándanos, si lo desea.

Nutrición

Parte: 1tarta, Calorías: 247kcal, Los glúcidos: 32gramo, Proteína: 4gramo, Grueso: 12gramo, Grasa saturada: 4gramo, Grasas poliinsaturadas: 1gramo, Grasas monoinsaturadas: 5gramo, Colesterol: 23mg, Sodio: 249mg, Potasio: 147mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: sesenta y cincoInterfaz de usuario, Vitamina C: 5mg, Calcio: 22mg, El hierro: 1mg

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