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Pan de queso y vino – Receta para niña

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Pan de Queso y Vino es una barra redonda de pan de levadura aromatizado con vino blanco y queso Monterey Jack.

pan de queso y vino en rodajas


Este pan se puede servir con su comida (considere sumergirlo en una sopa de tomate a base de hierbas o sumergirlo en jugo de estofado marroquí). También sería genial cuando se usa como pan para mis sándwiches de queso a la parrilla para adultos. ¡Recuerda cortarlo en trozos pequeños para servirlo también en una tabla de charcutería, acompañado de mucho queso y servido con vino!

Muestra los ingredientes para el pan de queso y el vino.

Ingredientes necesarios:

  • harina para todo uso
  • Levadura activa seca
  • vino blanco seco
  • mantequilla salada
  • azucar blanca
  • sal
  • huevos
  • Queso Monterey Jack

Tres fotos que muestran el proceso de elaboración de la masa de pan.

Cómo hacer pan de queso y vino:

En una cacerola, combine el vino blanco, la mantequilla, el azúcar y la sal. Caliente hasta que esté tibio (115-130 grados). Mezclar con la mitad de la harina y el polvo de hornear. Agrega los huevos y bate con una batidora. Agrega el queso rallado y el resto de la harina.

Estirar la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica. Coloque en un tazón ligeramente engrasado y voltee la masa para cubrir todos los lados. Cubra el tazón y deje que la masa se eleve en un lugar cálido hasta que se doble en su lugar. Debería tardar unos 90 minutos.

Desgasifica la masa y déjala reposar unos minutos. Dale forma de pan redondo y colócalo en un molde para pastel de 9 pulgadas. Tapar la sartén y dejar reposar de nuevo durante unos 40 minutos. Hornea por 40 minutos.

hogaza de pan redonda sobre una tabla de cortar

Terminará con una buena barra de queso y pan de vino de color marrón dorado. Si quieres servirlo de inmediato, genial. Simplemente córtelo caliente y se puede servir con mantequilla para agregar a cualquier comida.

hogaza de pan redondo

Sugerencias de reemplazo:

Reemplaza el chardonnay con vino blanco seco. Intente usar otro queso como Fontina, queso suizo o cheddar blanco en lugar de Monterey Jack.

pan de queso y vino más rebanadas

Creo que te enloquecerá mucho este pan. Es un proyecto (como la mayoría de los panes de levadura) con dos tiempos de prueba, pero al final vale la pena cuando tienes un delicioso pan de queso y vino para comer. ¡Disfrutar!

Pan de Queso y Vino

¡El pan con sabor a vino y queso más delicioso!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 35 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de levantarse :: 2 horas diez minutos

Tiempo Total: 3 horas 25 minutos

Clase: Un pan

Cocido: americano

Palabra clave: pan, queso, vino

Porciones: 12 porciones (1 barra)

Calorías: 250kcal

Ingredientes

  • 3 tazas harina para todo uso, Separar
  • A Cáscara de 0.25 oz Levadura activa seca
  • ½ Cortado vino blanco seco
  • ½ taza (1 barra) mantequilla salada
  • 2 cucharas de cafe azucar blanca granulada
  • 1 cucharada de café sal
  • 3 grande huevos
  • 4 onzas queso Monterey Jack rallado

Instrucciones

  • En un tazón grande, combine 1½ tazas de harina y polvo de hornear. Poner a un lado.

  • En una cacerola, caliente el vino, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que estén bien calientes (115 a 130 grados – use un termómetro). Agregue a la mezcla seca en el tazón. Agrega los huevos y bate a velocidad baja durante 30 segundos, raspando los lados del bol; batir a alta velocidad durante 3 minutos. Con la mano, agregue el queso y agregue gradualmente la cantidad suficiente de harina extra (hasta 1 ½ taza extra) para hacer una masa suave.

  • Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; Amasar hasta que esté suave y elástica. Colocar en un bol ligeramente engrasado, volteando una vez para engrasar todas las superficies de la masa. Tape y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1,5 horas.

  • Estirar la masa; tapar y dejar reposar 10 minutos. Forme un pan redondo de 8 pulgadas y colóquelo en un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas. Cubra y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 40 minutos.

  • Precaliente el horno a 375 grados F. Hornee por 40 minutos, cubriendo con papel de aluminio después de los primeros 20 minutos.

Observaciones

  • * Intente reemplazar el Monterey Jack con queso Fontina.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 250kcal, Los glúcidos: 25gramo, Proteína: 7gramo, Grueso: 12gramo, Grasa saturada: 7gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 76mg, Sodio: 334mg, Potasio: 74mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 387Interfaz de usuario, Vitamina C: 1mg, Calcio: 86mg, El hierro: 2mg

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