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Pan de sándwich casero – ¡Nuestro favorito! Te va a encantar!

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Hace años encontramos la mejor receta de pan de molde casero y nunca miramos hacia atrás.

Por lo general, horneamos varios panes en un día y los congelamos, pero el pan más fresco es diferente a todo lo que he comido antes.

Nuestro pan casero favorito se convertirá rápidamente en el tuyo también.

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De vez en cuando recogemos una barra de pan de sándwich comprado en la tienda por una amplia variedad de razones, pero en su mayor parte, este es el que nos apegamos: probado … ahorrativo e increíble.

Definitivamente deberías probarlo.

Ah, y otra cosa "frugal" que hacemos es guardar todas las bolsas de pan y los sujetadores en los que tenemos que almacenar el pan.

Es una excelente manera de reutilizar las bolsas en las que entra el pan comprado en la tienda.

Hacemos lo mismo para nuestros bollos de hamburguesa, bollos de hot dog y bagels que ahora hacemos desde cero. A continuación, probemos los panecillos ingleses.

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De cualquier manera, sigamos adelante con este increíble pan casero de sándwich.

Por eso estás aquí, ¿verdad?

Esta es probablemente la mejor receta de pan de sándwich casero que he encontrado, y ciertamente lo he intentado mucho.

La miga es agradable y uniforme, no se desmorona en absoluto.

La corteza es realmente muy suave e incluso un poco blanda en el buen sentido.

No soy un gran admirador de la corteza. Niño, lo corto, adulto, lo como, pero no soy un fanático. Me encanta la corteza de este pan. Es simplemente delicioso. Incluso soy conocido por sumergirlo en sopa o untar un poco de mantequilla en la corteza también. Delicia!

Si quieres una corteza ligera, usa una bandeja de pan de vidrio. Para una masa mediana, use una bandeja de pan de metal para hornear.

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Mi casa todavía huele a este pan de emparedado casero. Me encanta el olor a pan fresco. Y este pan de emparedado casero es muy bueno porque puedes usarlo para todo lo que usarías para comprar pan de emparedado comprado en la tienda. Sí, así es: tostadas, tostadas (¡celestial!), Pan rallado, queso asado, etc.

Suponga que si puede usar pan de emparedado comprado en la tienda para algo, puede usar este pan de emparedado casero, y también sabrá mejor. Prometo.

Hornear pan es realmente fácil. Esta receta hace dos panes de 1 libra de pan blanco. Tenga en cuenta: si tiene una familia de siete, comerán al menos un pan al día.

Necesitarás dos moldes para pan. Por lo general, uso mis moldes de pan de vidrio Pyrex de 9 × 5 pulgadas porque prefiero una corteza más ligera sobre una rebanada de pan, pero nuevamente, use lo que prefiera.

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Si bien muchos de ustedes probablemente tienen bateristas de pie, y si tienen alguno, siéntanse libres de usarlo para mezclar los ingredientes (aproximadamente cinco minutos), pero lo hago a mano. Viejo

Amasar la masa es muy terapéutico. Como hago a la antigua usanza, generalmente la amasaré durante unos 10 minutos.

Ah, sí, y asegúrate de quitarte los anillos, porque si no, es muy divertido tratar de sacar la masa de todas las pequeñas grietas. O no.

Actualización: tengo uno ahora. Una batidora de pie. Y todavía lo hago a la antigua, pero a veces, si hago mucho, es bueno tener la batidora de pie.

Una repetición rápida de mi pan de sándwich casero favorito.

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¡Disfruta!

Receta de pan rebanado casero para imprimir

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Rendimiento: 2 panes

Tiempo de preparación: 3 horas

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 3 horas 35 minutos

No es solo un pan muy frugal, sino que tiene un sabor increíble y es el favorito de la familia. Hacemos varias hogazas de pan por semana. ¡Sabor perfecto, miga perfecta y receta perfecta!

Ingredientes

  • 2 tazas de agua tibia
  • 2 cucharadas soperas azucar
  • 1 cucharada levadura seca activa
  • 1 cucharadita sal
  • 5½ tazas de harina para todo uso
  • 2½ cucharadas. mantequilla blanda (usamos margarina, pero obtendrá mejores resultados con mantequilla pura)

Instrucciones

  1. Tómese el tiempo para probar su levadura primero. En un tazón, vierta el agua y el azúcar. Mezclar hasta que se disuelva. Agrega la levadura. Nuevamente, mezcle hasta que se disuelva. Déjalo a un lado por 10 minutos. Cuando regrese, debería haber burbujas por toda la parte superior. Así es como sabes que está "vivo" y listo para partir.
  2. Luego agrega la harina y la sal. Luego corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala. Simplemente hace que la mezcla sea más fácil cuando mezclas.
  3. Ahora viene la parte divertida. Amasar los ingredientes juntos durante unos 10 minutos a mano, unos 5 minutos con una licuadora. Por lo general, puede decir que se hace cuando es ligeramente elástico, liso y no se pega a nada.
  4. Amasar la masa en una bola y colocarla en un recipiente limpio. Cúbralo con una envoltura de plástico que haya rociado con aceite en aerosol o frotado con aceite. Coloque el tazón en un lugar cálido. De hecho, solo cubro el mío con dos paños de cocina y lo pongo en el mostrador en la parte posterior. Déjalo crecer por una hora.
  5. Después de una hora, descubre la masa. Debe ser bastante grande y una bolsa de frijoles en este punto. Toma tu mano y golpéala una o dos veces para que expulse todo el aire.
  6. Amasar nuevamente (no tiene que sacarlo del tazón, lo hago directamente en el tazón) durante aproximadamente un minuto, convirtiéndolo en una bola.
  7. Espolvorea harina sobre tu mesa u otra superficie de trabajo de madera.
  8. Coloque la pelota en el medio de la superficie de trabajo.
  9. Corte la pelota en dos partes iguales usando un banco o simplemente uso un cuchillo de cocina.
  10. Al tomar la mitad de la masa, amasa un poco doblándola una y otra vez. Crea una especie de forma ovalada con él, luego colócalo en tu bandeja de pan ligeramente engrasada.
  11. Ahora repita todo con la segunda cuña de masa.
  12. Vuelva a colocar las dos ollas donde tenía el tazón para el primer ascenso, pero déjelas destapadas. Por una hora
  13. Precaliente su horno a 350 grados. Cuando la masa ha crecido por segunda vez y se ha duplicado su tamaño, es hora de ponerla en el horno.
  14. Simplemente colóquelos allí durante 35 a 40 minutos. Soy bastante fiel con mi tiempo de 35 minutos, pero podría tomar más en tu cuello del bosque.
  15. Cuando terminen, sácalos del horno y déjalos reposar en las sartenes durante 5 minutos. Después de los 5 minutos, usando una olla o una toalla, voltee el pan en una rejilla para enfriar y deje que se enfríe el resto del camino. Debido a que se dirige al pan de emparedado, es mejor no cortarlo hasta que esté completamente frío, de lo contrario se volverá un poco desmenuzable.
  16. Una vez frío, córtelo en rodajas y guárdelo a temperatura ambiente o en el refrigerador por hasta 4 días (¡si dura tanto tiempo!)

Pan rebanado casero "ancho =" 389 "altura =" 259

¿Haces tu propio pan casero de sándwich? De lo contrario, debes probar esta receta.

Una vez es todo lo que se necesita para conservar la textura, el sabor y la facilidad.

Sin mencionar la frugalidad de todo.

Publicado originalmente el 27 de octubre de 2011

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Imagen de Nicole Cook "itemprop ="

Nicole Cook es la propietaria / editora de Daily Dish Recipes, un blog de estilo de vida que se enfoca en comida / cocina / cócteles y mucho más.
Ella llama a la casa del Medio Oeste – Missouri para ser exactos. El café es su bebida favorita, la música es su vicio y está constantemente conectada a dispositivos en su mundo en línea. ¡Ella ama todo lo planeado, vive para su gran familia y ama a sus animales sin fin!
Su lema en la vida: Vive simplemente, sueña en grande, sé agradecido, da amor, ríete mucho. Siempre, siempre ríete mucho.

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