Pan dulce de plátano con agave

Esta Pan dulce de plátano con agave es una buena forma de consumir los plátanos maduros.

Los plátanos maduros dan mucha dulzura natural a las recetas de pan de plátano. Esta receta utiliza néctar de agave y puré de manzana para ablandar un poco más este pan. No se agrega azúcar blanca o morena en absoluto. Esto significa que tendrá menos calorías (152 por rebanada) y solo 4 gramos de grasa. Si sigue el plan de Weight Watchers, cada rebanada contará como 6 puntos en cualquier plan de color.

El pan de plátano endulzado con agave es una excelente opción para una versión más saludable de pan de plátano. El agave proporciona la cantidad justa de dulzura. También resulta que todavía está húmedo.

¿Qué es el jarabe de agave?

El jarabe de agave (también conocido como néctar de agave) se produce a partir de la planta de agave. Es más dulce que el azúcar normal, por lo que puede usar menos para endulzar sus productos horneados y otros alimentos. El jarabe de agave no es necesariamente mejor para ti que el azúcar regular, pero tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar.

Ingredientes necesarios:

• puré de plátanos maduros (¡muchas manchas marrones / negras significan plátanos más dulces!)
• néctar de agave
• aceite vegetal o de canola (¡solo un poco!)
• salsa de manzana sin azúcar
• huevos
• extracto de vainilla
• harina de trigo integral
• harina para todo uso
• Cremor tártaro (se pueden usar sustituciones – ver receta)
• bicarbonato de sodio
• sal
• Canela

Cómo hacer pan dulce de plátano con agave:

La mayoría de las recetas de pan rápido se preparan mezclando los ingredientes secos y húmedos por separado y luego revolviendo para combinar los dos. esta receta de pan de plátano se hace de la misma manera. La masa se raspa en un molde para pan y se hornea durante unos 45 minutos.

¿Por qué el pan de plátano cruje encima?

¡No te preocupes, es normal! El pan de plátano se rompe en la parte superior del pan porque la parte superior se levanta primero cuando se hornea. El pan continuará subiendo durante la cocción, lo que obligará a que el pan se agriete en la parte superior ya que necesita espacio para crecer. ¡Es por eso que Banana Bread tiene una grieta en la parte superior que parece una falla de terremoto!

¿Cuál es la mejor forma de almacenar pan de plátano?

Una vez que su pan de agave y agave bajo en grasa salga del horno, déjelo enfriar por completo. Luego retírelo de la olla y guárdelo en un recipiente tapado a temperatura ambiente por hasta 4 días. Si desea extender un poco la vida útil del pan de plátano, envuélvalo en una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador. Puede conservarse durante tres meses en el congelador. Envuelva el pan integral (o rebanadas individuales) en una envoltura de plástico y descongele según sea necesario.

Otra receta saludable de pan de plátano es mi pan de plátano con yogur griego, que es rico en proteínas. El pan de plátano de trigo integral saludable viene lleno de harina de trigo integral y frutos secos. My Heavenly Healthy Banana Bread también es una opción popular. Y este Makeover Banana Nut Bread también es una opción más saludable.