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Pastel de bodas de chocolate – Recipe Girl®

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Este Pastel de bodas de chocolate La receta tiene tres capas de pastel de chocolate cubiertas con glaseado de crema de mantequilla blanca y virutas de chocolate encima.

pastel de bodas con glaseado blanco y virutas de chocolate en la parte superior


Esta receta de pastel de bodas de chocolate es la solución perfecta y fácil para hacer su propio pastel de bodas. Siempre resulta perfecto y está delicioso congelado con un glaseado de crema de mantequilla blanca. Mire el video que le muestra cómo hacer esta receta, luego desplácese hasta el final de este artículo e imprima la receta para que pueda hornear este pastel en casa.

¡Haz tu propio pastel de bodas!

Si va a celebrar una boda pequeña o tiene un presupuesto ajustado, es posible que desee considerar hornear su propio pastel de bodas (o pedirle a un familiar que lo haga por usted. Esta es una receta muy simple, y tengo algunas sugerencias para usted en cómo puedes hacer un pastel más pequeño como este mientras das el mismo pastel a todos tus invitados. Y si prefieres el pastel blanco, también tengo una receta muy popular para el pastel de bodas blanco.

No es necesario ser un decorador de pasteles profesional para hornear su propio pastel de bodas. Siempre me ha interesado la repostería, pero no diría que tengo un talento especial que está por encima de cualquier otro panadero ávido. Una amiga me pidió que le horneara un pastel y magdalenas en su boda. Le pedí que probara un montón de pasteles diferentes, y esta es una de las recetas que eligió.

pastel de bodas blanco con virutas de chocolate en la parte superior

¿Qué hace que este pastel sea especial?

Si has probado este pastel de bodas de chocolate y no lo sabías, te sorprendería mucho saber que es una mezcla de pastel adulterada. Sé que suena loco (y quizás horrible para algunas personas), pero a todos les encanta este pastel y nadie puede decir que comienza con una caja. Los ingredientes agregados a la receta realzan el sabor de la mezcla enlatada tradicional.

Desde hace muchos años, las recetas de mis cupcakes de chocolate para bodas y cupcakes de bodas blancos han sido las favoritas del sitio web. ¡Ahora finalmente he convertido los cupcakes de chocolate para bodas en un pastel de bodas de chocolate de tamaño completo!

pastel de bodas blanco con virutas de chocolate en la parte superior

¿Qué tipo de glaseado es mejor para un pastel de bodas?

Parte del atractivo de este pastel es la receta de glaseado asociado con él. Yo lo llamo "Crema de mantequilla para cupcakes de boda". Tiene un sabor maravilloso y es perfecto para decorar si quieres hacer algunas decoraciones aquí y allá. Escribí un artículo dedicado a Wedding Cupcake Buttercream con un montón de detalles sobre cómo decorar decoraciones, así como un video que te muestra cómo hacerlo, así que asegúrate de revisar esto.

Pastel de bodas de chocolate con glaseado blanco y virutas de chocolate en la parte superior, cortado para ver el interior

Cómo hacer un pastel para tu propia boda:

Esta receta hace un pastel de tres niveles. Puede usar tres macetas de 9 pulgadas o tres macetas de 8 pulgadas (recomiendo usar 8 pulgadas). Y lo congelas como lo harías con un pastel de dos niveles, con glaseado entre las capas. Si lo desea, puede poner el glaseado restante en una manga pastelera y usarlo para crear un borde simple alrededor de los bordes superior e inferior. Me gusta rallar virutas de chocolate encima del pastel, ya que le da un aspecto un poco más elegante. ¡También les da a todos una pista de que probablemente haya un pastel de chocolate debajo de todo ese glaseado! También usé esta receta para hacer un pastel redondo de 14 pulgadas para otro tipo de celebraciones.

Obviamente, esta receta no será suficiente para alimentar a todos en tu boda. Obtendrá 14 porciones. Entonces, lo que sugiero es hornear este pastel para exhibirlo y probarlo. Luego use esta misma receta para hacer cupcakes de chocolate para bodas para sus invitados. Esto es lo que hice por una amiga mía, y fue muy lindo durante su pequeña boda. Escribí un largo artículo sobre Cómo hacer cupcakes para bodas, ¡así que también vale la pena leerlo!

rebanada de pastel de chocolate de tres niveles con glaseado blanco

Si está buscando más recetas excelentes para bodas caseras, considere estas:

Pastel de bodas de chocolate

Receta de pastel de bodas de chocolate de tres capas con glaseado de crema de mantequilla blanca y virutas de chocolate encima.

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Clase: Postre

Cocido: americano

Palabra clave: pastel, chocolate, boda

Porciones: 14 porciones

Calorías: 643kcal

Ingredientes

PARA EL PASTEL:

  • A Lata de 15.25 onzas mezcla de pastel de chocolate (lo mejor es cualquier pudín de marca en la mezcla)
  • 1 Cortado harina para todo uso
  • 1 Cortado azucar blanca granulada
  • ¼ Cortado Cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ cucharada de café sal
  • 1⅓ tazas Leche
  • 2 cucharas de sopa mantequilla salada, fundido
  • 1 cucharada de café extracto de vainilla
  • 1 Cortado crema agria
  • 4 grande huevos

HELADO DE MANTEQUILLA BLANCA:

  • tazas Azúcar granulada
  • tazas (3 barras) mantequilla salada, a temperatura ambiente
  • cucharas de cafe extracto de vainilla (use un extracto claro si lo quiere realmente blanco)
  • 3 hasta 4 cucharas de sopa crema batida espesa

GUARNACIÓN:

  • virutas de chocolate (semidulce o agridulce)

Instrucciones

HORNEAR EL PASTEL:

  • Precaliente el horno a 325 ° F. Engrase y enharine tres moldes redondos de 8 pulgadas. Es más fácil sacar el bizcocho de los moldes si los forras con rodajas de pergamino papel también.

  • En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la sal. Agregue los ingredientes restantes y bata con una batidora de mano durante 2 minutos o hasta que estén bien combinados.

  • Distribuya la masa uniformemente entre los moldes preparados. Asegúrese de llenarlos de ¾ a 1 pulgada por debajo de la parte superior de la sartén. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Observe con atención: verifique después de 35 minutos, luego cada 5 minutos hasta que se complete la prueba. El tiempo variará según las cacerolas que elija utilizar. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante unos minutos, luego déles la vuelta en rejillas para enfriar por completo antes de glasear.

AGREGAR GLASEADO:

  • En un tazón grande, con una batidora de mano o de pie, mezcle el azúcar y la mantequilla a baja velocidad. Mezclar hasta que esté bien mezclado. Aumente la velocidad a media y bata por otros 3 minutos. Agrega la vainilla y 3 cucharadas de crema y continúa batiendo a velocidad media por 1 minuto más. Agregue más crema si es necesario para lograr la consistencia deseada.

  • Puede encontrar que las capas están un poco húmedas en la superficie, así que tenga cuidado al manipular y glasear. Coloque una capa del pastel en un plato para servir. Vierta una cucharada de glaseado sobre la primera capa y extienda para cubrir. Coloque la segunda capa de pastel encima de la primera. Extienda otra capa delgada de glaseado sobre la segunda capa. Agrega la tercera capa de bizcocho. Extienda el glaseado en la parte superior, luego por los lados del pastel para cubrir.

  • NOTA: Es posible que desee hacer una capa delgada de pan rallado en el pastel y refrigerar antes de glasear todo el pastel (si parece que aparecen migas de chocolate en el glaseado de los lados).

Observaciones

  • Debe tener suficiente glaseado para agregar decoraciones. Vierta el glaseado restante en una manga pastelera y colóquelo decorativamente sobre el pastel. Vea mi receta de pastel de bodas blanco para fotos similares: https://nanorecetas.online/white-wedding-cake/
  • Refrigere el pastel hasta que esté listo para servir; obtendrá tazas más limpias.

Nutrición

Parte: 1rodaja, Calorías: 643kcal, Los glúcidos: 85gramo, Proteína: 6gramo, Grueso: 33gramo, Grasa saturada: 18gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 125mg, Sodio: 621mg, Potasio: 225mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 66gramo, Vitamina A: 959Interfaz de usuario, Vitamina C: 1mg, Calcio: 114mg, El hierro: 2mg

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