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Pastel de calabaza y especias #PumpkinWeek

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¡Este pastel es increíble, suave, lleno de hinchazón y perfectamente picante! Es un pastel de calabaza y especias, pero es mucho más y es nuestro favorito en el otoño.

He recibido muestras de productos de empresas patrocinadoras para contribuir a la creación de recetas #PumpkinWeek. Todas las opiniones son solo mías.

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Este es el segundo día de la Semana de la calabaza y me encanta. Estoy tan listo para el otoño. Desde cambiar las hojas hasta temperaturas más frías, esta es mi época favorita del año.

También me encantan todas esas recetas increíbles que se comparten esta semana. Celebramos nuestro amor por la calabaza, con #PumpkinWeek funcionando hasta el sábado, organizada por Terri of Love and Confections y Christie de A Kitchen Hoor's Adventures.

Ayer compartí estas deliciosas galletas espolvoreadas de calabaza, por si las perdiste.

Hoy comparto este pastel decadente con calabaza y especias. ¡Muchas gracias a Dixie Crystals por todo el azúcar necesaria para crear nuestro pastel favorito, y otro gran agradecimiento a Cabot Creamery por la mantequilla y el queso crema! ¡Estos dos patrocinadores dan regalos increíbles para este evento!

Un agradecimiento especial a todos nuestros patrocinadores por proporcionar los paquetes. No olvides ingresar al concurso al final del mensaje. ¡Hay grandes cosas para ganar!

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Acerca de este pastel de calabaza y especias: el pastel se conoce como un pastel de hoja, pero creo que se cocina mejor y cabe mejor en un molde para pasteles de 9×13. Para ser honesto, es Demasiado difícil para ser un pastel. Pero créanme, no disminuye el sabor picante de los pasteles, la bondad de la calabaza o la miga suave y esponjosa.

Es literalmente nuestro pastel de otoño favorito.

Es genial con el glaseado picante de queso crema incluido, nos encanta. Pero también usamos un glaseado de vainilla. Puedes hacer casi cualquier tipo de glaseado y es fantástico.

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A menudo me preguntan si se puede usar carne de calabaza en lugar de calabaza en lata. No en esta receta.

¿Puedo usar un relleno de pastel de calabaza en lugar de un puré de calabaza en lata?

Es extremadamente difícil reemplazar el relleno de pastel de calabaza cuando solicita puré de calabaza en lata.

La diferencia entre los dos es que el relleno del pastel de calabaza ya está completo con azúcar y especias, y si quita el azúcar y las especias de la receta, cambiaría radicalmente el sabor y el sabor. resultado. Si lo usó, terminaría con un pastel que es demasiado dulce y probablemente se desmorona. No es la misma consistencia.

El puré de calabaza es simplemente una combinación de diferentes variedades de calabaza cocida y en puré. No, ni siquiera la calabaza. No tiene azúcar ni especias agregadas y generalmente es puro (o debería serlo).

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Ahora que está goteando en este delicioso pastel de calabaza y especias, ¡debería echar un vistazo a estas otras recetas que seguramente lo harán salivar!

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¿Listo para hacer un pastel con calabaza y especias?

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rendimiento: 15 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

¡Este pastel es increíble, suave, lleno de hinchazón y perfectamente picante! Es un pastel de calabaza, pero es mucho más y es nuestro favorito en el otoño.

ingredientes

Para el pastel

  • 2 tazas de azúcar cristalizada Dixie Crystals
  • 1 tarro de calabaza (15 oz) (sin relleno de pastel de calabaza)
  • 1/4 taza de aceite
  • 8 c. (1 barra) mantequilla salada Cabot, ablandada
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza

Glaseado de queso crema picante:

  • 6 onzas Queso crema cabot
  • 5 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 3/4 taza de polvo de azúcar Dixie Crystals

instrucciones

  1. En una batidora de pie, bata el azúcar, la calabaza, el aceite y la mantequilla. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien.
  2. En otro tazón, bata la harina, el bicarbonato de sodio y las especias para pastel de calabaza.
  3. Agregue ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle bien.
  4. Vierte en un molde para pastel de 9×13 preparado. Hornee a 350 grados durante 30 a 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 15 minutos.
  6. Coloque cuidadosamente sobre una rejilla para enfriar y deje enfriar por completo.
  7. Para hacer el glaseado, batir todos los ingredientes hasta que quede suave. Frost enfrió completamente el pastel.
  8. Espolvorea el pastel con pastel de calabaza, si lo deseas.

El otoño está en el aire y celebramos nuestro amor por la calabaza con #PumpkinWeek animada por Terri of Love and Confections y Christie de A Kitchen Hoor's Adventures. A lo largo de la semana, 34 blogueros compartirán más de 140 recetas fantásticas para todas sus celebraciones de otoño, que incluyen desayuno, pasteles, recetas de calabaza, postres y bebidas. Gracias a los patrocinadores por proporcionar los paquetes. ¡No te olvides de participar en el concurso a continuación!

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un regalo de Rafflecopter

PRECIO # 1 CRISTALES DE DIXIE

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Desde 1917, Dixie Crystals® ha sido la elección de South para azúcar y edulcorantes de alta calidad. Dixie Crystals ha estado en el corazón de las tradiciones y celebraciones familiares durante generaciones. Nuestros productos a base de azúcar, caña pura y sin OGM garantizan que las valiosas recetas familiares siempre serán buenas. Cocine con amor y cristales Dixie.

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PRECIO N ° 2 SUAVIDAD Y PASTOS

Sweets & Treats ofrece a un ganador el Año de las Pepitas que contiene mezclas de vacaciones, pepitas clásicas y algunas de sus pepitas más populares.

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PRECIO # 3 TORANI

Torani ofrece al ganador un suministro anual de Torani: botellas de vidrio de 12 a 750 ml, los aromas serán elegidos por el ganador, así como bombas para cada botella.

Creemos en el sabor para todos y en las oportunidades para todos. Al principio, Rinaldo y Ezilda Torre visitaron a una familia en Lucca, Italia. Regresaron a su hogar en San Francisco con recetas escritas a mano, a partir de las cuales crearon auténticos jarabes con sabor. No hace falta decir que los jarabes son un éxito. Desde entonces, han sucedido muchas cosas, pero nuestra convicción ha permanecido igual: un gusto por todos, una oportunidad para todos. Esto significa que no solo los productos que fabricamos son inclusivos y fáciles de abordar, sino también nuestro éxito. Creemos que todo comienza con las personas y que la única forma de tener éxito es tener éxito juntos. Hoy en día, puede usar más de 100 de nuestros jarabes, salsas y bases de bebidas con sabor natural en cafés, refrescos, tés, batidos, cócteles y más.

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PRECIO # 4 COOPERATIVA DE CREMA DE CABOT

Cabot ofrece al ganador una variada caja de regalo de queso Cabot.

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Gracias a los patrocinadores de # PumpkinWeek: Dixie Crystals, Sweets & Treats, Torani and Cabot Creamery Co-operative por proporcionar premios gratis. Estas compañías también proporcionaron a los bloggers muestras y productos para usar en las recetas de #PumpkinWeek. Todas las opiniones son mías. El regalo #PumpkinWeek está abierto a residentes de EE. UU. Mayores de 18 años. Todas las entradas para el ganador serán verificadas y verificadas. Al ingresar, usted da derecho a usar su nombre y semejanza. El número de entradas recibidas determina las posibilidades de ganar.

Se seleccionarán cuatro (4) ganadores. Los premios se enviarán directamente de los patrocinadores. Los ganadores tienen 48 horas para responder una vez que han sido seleccionados, o renuncian al premio y se elegirá otro ganador. Los bloggers #PumpkinWeek no son responsables de hacer o entregar paquetes. Los bloggers que alojan este regalo y los miembros de su familia inmediata en su hogar no pueden ingresar o ganar el regalo. No es necesario comprar. Donde la ley lo prohíba. Esta promoción no está bajo ninguna circunstancia patrocinada, respaldada o administrada por, o asociada con Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter o cualquier otro canal social mencionado en las publicaciones o entradas de # PumpkinWeek.

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