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Pastel de moca con especias y ganache de café

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Realmente decadente, perfecto para el otoño, el pastel de especias de moca con café y ganache de café hará las delicias de su familia, sus amigos y sus invitados. Chocolate rico y con sobrepeso, con mucho sabor picante delicioso.

He recibido muestras de productos de patrocinadores corporativos para ayudar a crear recetas #FallFlavors. Todas las opiniones son solo mías.

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No puedo creer que nuestro evento Flavors of Fall haya terminado. Este pastel de moca con especias y ganache de café es mi última receta de la semana y termina el evento de una manera deliciosa.

Un agradecimiento especial a Ellen de Family Around the Table y Christie de A Kitchen Hoor's Adventures por organizar todo, mantener todo recto y apoyarnos a todos.

Cientos de recetas se han compartido esta semana y son perfectas para todas sus recetas de otoño. ¡Haga una búsqueda simple en el hashtag #FallFlavors en una de sus redes sociales favoritas para encontrarlos!

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Usé Door County Coffee para preparar este increíble pastel de moca y caída de especias. Y no solo el pastel, sino que también lo usé para el ganache.

Sí, Door County Coffee es mi favorito y, para ser sincero, Door County Autumn Spice Coffee es específicamente mi favorito.

Tienen más de 100 tipos de cafés, pero este y su mezcla de cosecha de Wisconsin son mis otros favoritos. Pero en serio, no probé un solo café, no me gustó.

Tuestan su café en el acto. Creo que eso hace una gran diferencia.

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¿Cuáles son los sabores de Door County Coffee para el otoño?

  • Especias de otoño
  • Pastel de nuez de borbón
  • Caramelo de manzana
  • arce
  • calabaza
  • Especias de calabaza – descafeinado
  • Dolce de canela y chocolate blanco
  • Mezcla de cosecha de Wisconsin

Pero hay muchos otros perfumes, así que no te detengas allí. Si quieres probar sus favoritos, tienen un paquete de muestras de café de Door County.

Si desea una muestra de temporada, también tienen una caja de regalo de café de otoño.

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Entonces, en caso de que te hayas perdido algo esta semana, compartimos docenas de recetas al día. Si ha olvidado uno, simplemente puede buscar el hashtag #FallFlavors en su sitio de redes sociales favorito.

Comencé esta semana con una tostada francesa absolutamente deliciosa con donas glaseadas con canela que literalmente sacan de las donas viejas un día y las hacen aún mejores.

Luego compartí este increíble té con leche con pompas de ciruela. Un Bubble Tea afrutado MUCHO delicioso.

Ayer compartí uno de mis favoritos, la mantequilla de calabaza, el pastel de nuez, que literalmente te da ganas de comerlo por cucharadas.

Anteriormente compartí estos brownies de café de arce también con Door County Coffee, y ahora comparto un pastel de moca de otoño increíblemente decadente con una ganache de café.

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Esto es lo que hicimos el sábado:

bebidas
Margarita de calabaza especiada por familia alrededor de la mesa
Desayuno
Canela y bollos de canela de Love and Confections
ajedrea
Ensalada de calabaza y higos del pelirrojo Baker
Ensalada de calabaza y espinacas con arce, canela y simple
Cazuela de batata con nueces Streusel por Un día en la vida de la granja
Batatas fritas con pastel de pacanas y salsa picante de pacanas Bourbon de Culinary Adventures con Camilla
Relleno de castillo blanco de pasatiempo palatable
Ensalada de arroz salvaje con crónicas de miel rojas Aderezo de mostaza y miel

postre
Pastel de moca con especias de otoño por recetas de platos diarios
Carnicero Pecan Macaroon de A Kitchen Hoor's Adventures
Pasteles de nuez fáciles todos los días Eileen
Brownies de café con arce de Daily Dish Recipes
Periódico de recetas holandesas de Jolene's Dutch Baby

¡Asegúrate de que te gustan los sabores de otoño en Facebook y sigue los sabores de otoño en Pinterest!

¿Estás listo para hacer este pastel de moka picante con ganache de café?

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rendimiento: 16 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 1 hora

Realmente decadente, perfecto para el otoño, el pastel de especias de moca con café y ganache de café hará las delicias de su familia, sus amigos y sus invitados. Chocolate rico y con sobrepeso, con mucho sabor picante delicioso.

ingredientes

  • 10 cucharadas de mantequilla salada, temperatura ambiente
  • 1 2/3 taza de azúcar cristalizada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos, temperatura ambiente
  • 1 3/4 taza de harina para todo uso
  • 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 taza de café con especias del otoño Door County, helado
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate

Para el otoño especias café ganache

  • 1/3 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharadas de café de especias del condado de Door del otoño fuertemente preparado
  • 1 taza de chispas de chocolate

instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Rocíe con mantequilla o harina y generosamente una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
  3. En el tazón de la batidora con el batidor, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
  4. Agregue los huevos uno a la vez, batiéndolos hasta que estén bien incorporados. Parar la batidora.
  5. Tamiza la harina, el cacao horneado, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en la masa. Agregue el café y revuelva a fuego lento hasta que la masa esté suave y sin grumos, usando una espátula para raspar los lados según sea necesario.
  6. Agregue suavemente las chispas de chocolate.
  7. Vierte la masa en la sartén preparada. Hornee a 350 ° F durante 40 a 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio o con solo migajas húmedas.
  8. Deja que el pastel se enfríe en la sartén durante 20 minutos.
  9. Pase un cuchillo por los bordes e invierta suavemente el pastel sobre una rejilla de alambre. Usando un segundo estante, voltee el pastel y colóquelo boca abajo.
  10. Deja que el pastel se enfríe por completo antes de agregar el ganache al café.

Para el ganache de café:

  1. En una cacerola a fuego medio, combine la crema espesa, la mantequilla y el café fuerte y hierva. No hervir
  2. Retire inmediatamente del fuego y vierta las chispas de chocolate. Deje reposar por 30 segundos, luego bata hasta que esté suave.
  3. Vierte la salsa sobre el pastel de moca y las especias de otoño.

Paquete de precios de puertas del condado de Door Flavors of Fall "width =" 550 "data-lazy-src =" https://familyaroundthetable.com/wp-content/uploads/2019/09/69351184_10162188623430022_1127904969375088640_o-1024x286.jpg

Precio 1 – Door County Coffee and Tea Company

Fundada en 1993 en el condado de Door, Wisconsin, la empresa de café y té Door County es una pequeña empresa familiar. Al tostar una variedad de sabores durante 26 años, un ganador recibirá tres ollas de todos sus sabores de otoño. ¡21 bolsas en total! A lo largo de los años, su misión ha sido producir café de alta calidad y buen gusto utilizando solo granos de café Arabica Clase 1 especializados. Combine esto con una tecnología de tostado superior y obtendrá un tostado maravillosamente uniforme y perfecto en todo momento y eso significa una cafetera perfecta. Un valor de $ 40.

Paquete de sabores de otoño de Millican "width =" 550 "data-lazy-src =" https://familyaroundthetable.com/wp-content/uploads/2019/09/Millican_Tower_of_Treats-e1569598077567.jpg

Premio 2 – Cajas de regalo Millican Pecan Candy Tower

Originalmente fundada a finales de 1800 como West Texas Pecan Nursery, Millican Pecan ahora pertenece a la quinta generación. Ubicada en San Saba, Texas, la familia continúa la tradición de criar nueces mientras introduce su actividad en el mundo virtual. A la familia también le gusta educar a las personas sobre las nueces. Un ganador recibirá cajas de regalo de The Tower of Treats. La torre tiene 3 cajas decorativas apiladas una encima de la otra. La caja inferior incluye nuestra muestra de nueces de chocolate de 2 lb., la caja central es nuestra muestra de nueces con sabor y la caja superior de 8 oz. caja de caramillicans de chocolate con leche (similar a las tortugas). Un valor de $ 80.

un regalo de Rafflecopter

Se seleccionarán dos (2) ganadores. Los premios se enviarán directamente de los patrocinadores. Los bloggers no son responsables de otorgar los premios. Los ganadores tienen 24 horas para responder después de la notificación por correo electrónico, o pierden el premio y se elegirá otro ganador. Los bloggers #FallFlavors no son responsables de la realización o entrega de los paquetes. Los blogueros que hospedan este regalo y sus familiares inmediatos que viven en el hogar no pueden ingresar o ganar el regalo. Las entradas serán verificadas. No es necesario comprar. Donde la ley lo prohíba. Debes ser mayor de 18 años para participar en el concurso. Esta promoción no está bajo ninguna circunstancia patrocinada, respaldada, administrada o asociada con Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter o cualquier otro canal social mencionado en las publicaciones o entradas de #FallFlavors. Gracias a nuestros patrocinadores Millican Pecan y Door County Coffee and Tea por brindar premios.

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Nicole Cook "itemprop =" image "data-lazy-src =" https://nanorecetas.online/wp-content/uploads/2019/06/36358788_10204469121963976_8049450332603809792_n.jpg

Nicole Cook es la propietaria y editora de Daily Dish Recipes, un blog de estilo de vida enfocado en comida, cocina, cócteles y más.
Ella llama a Midwest House – Missouri para ser exactos. El café es su bebida, la música su vicio, y está constantemente vinculada a los dispositivos para su mundo en línea. ¡Le encanta planear todo, vive para su gran familia y ama a sus mascotas hasta el infinito!
Su lema en la vida: Vive simplemente, sueña en grande, sé agradecido, da amor, ríete mucho. Siempre, siempre ríete mucho.

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