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Pizzas Portabella con Verduras Asadas | Recetas especiales del día

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Cuando tiene ganas de pizza, pero está tratando de reducir las calorías, estas pizzas vegetarianas Portabella a la parrilla hacen el truco fácilmente. Lleno de sabor y lleno de bondad, simplemente no puedes equivocarte.

Pizzas Portabella Vegetarianas A La ParrillaYo las llamo pizzas, puedes llamarlas setas rellenas, pero como sea que las llames ¡son fabulosas!

Menos de 200 calorías. ¡En el TODO!

Si hice la misma pizza en un bagel de trigo 100% integral, solo el bagel tiene 250 calorías. Sin guarnición. Para nada.

Pizzas Portabella Vegetarianas A La Parrilla

Ni siquiera hablaré de la diferencia entre los carbohidratos.

O la diferencia de sabor.

Oh, el sabor, mucho mejor que un bagel seco.

¡MUCHO MEJOR!

Pizzas Portabella Vegetarianas A La Parrilla

Ni siquiera agregué salsa para pizza, pero puedes si quieres.

¿Qué puedo poner en mis pizzas portabella vegetarianas a la parrilla?

Si está tratando de ahorrar calorías o simplemente comer más sano, opte por verduras frescas….

  • tomates en rodajas
  • pimientos picados
  • brócoli rallado
  • espinaca
  • cebolla picada
  • Ajo picado
  • y prácticamente cualquier cosa que quieras en una pizza.

He rematado mi "pizza" vegetariana y puedes rematar la tuya con lo que quieras.

Pero para obtener este maravilloso manjar de 185 calorías, déjame mostrarte cómo lo hice.

Pizzas Portabella Vegetarianas A La Parrilla

Me encanta cuando puedo encontrar formas de reducir calorías, carbohidratos y grasas simplemente cambiando algo.

Me recuerda a esos "inútiles" en Jimmy John's. ¡Me encantan los rollitos de lechuga!

¿Qué pequeños consejos, trucos y sustituciones haces para reducir calorías, carbohidratos o grasas?

Si está buscando otra opción de pizza divertida, pruebe mi masa de pizza de coliflor. ¡Es delicioso!

¡Hagamos una pizza baja en carbohidratos!

Pizzas Portabella Vegetarianas A La Parrilla

Producir: 2

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes

  • 2 tapas grandes de hongos Portabella
  • 3 dientes de ajo, picados (o picados)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, realmente no necesitas mucho
  • 4 cuartos de vaca riendo: queso ligero con ajo y hierbas
  • 1 taza de pimientos rojos picados
  • 1 taza de pimientos verdes picados
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 taza de col rizada tierna, picada

Instrucciones

  1. En una cacerola de tu estufa, calienta el aceite de oliva a fuego lento.
  2. Haga estallar sus hongos portabella allí y saltee durante 1 a 2 minutos. Darles la vuelta y saltear el otro lado durante aproximadamente 1 a 2 minutos, o hasta que se ablanden un poco. Retire los champiñones en una fuente para hornear cubierta con papel de aluminio.
  3. Agrega el ajo, la cebolla, la col rizada y los dos pimientos al aceite.
  4. Saltea por unos minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas. Revuelva con frecuencia. También agregué una pizca de sal y pimienta, pero ciertamente no es necesario … fue una pizca y no pude saborearlo. Lo dejaré de lado la próxima vez.
  5. Retirar del fuego cuando esté listo.
  6. Agregue dos gajos de ajo de vaca riendo ligero y queso de hierbas a cada sombrero de Portabella. Un poco smoosh allá.
  7. Divida las verduras de la sartén entre los dos hongos portabella.
  8. Ase los champiñones durante unos 2-3 minutos (hice esto en mi horno tostador en la configuración de parrilla, si está usando un horno grande, tenga cuidado y no los deje para no quemar nada).
  9. ¡Retirar, comer y disfrutar!

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