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Rollito de lasaña de queso Philadelphia

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¡Estos divertidos rollos de lasaña son una variación de la lasaña tradicional Philly Cheesesteak Style! Los rollitos de lasaña Philly Cheesesteak están rellenos con filetes tiernos en rodajas, pimientos y cebollas salteados, mucho queso y una salsa de queso increíblemente cremosa.

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¿Sabías que hoy fue el Día Nacional de la Lasaña? (Eso está bien, no sabía al principio tampoco jajaja)

Un grupo de blogueros se reunió para celebrar la fiesta y compartir con ustedes una serie de recetas.

No seas como Garfield Cat para saborear un buen plato de lasaña. ¡Esta receta de Lasagna Philly Cheesesteak Rolls es uno de nuestros favoritos!

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Nos encanta hacer rollos de lasaña y nos encanta rellenarlos con sus comidas favoritas.

Un clásico Philly Cheesesteak es muy popular aquí, así que para el Día Nacional de la Lasaña, hemos preparado una receta divertida combinando nuestros platos favoritos. ¡Ni siquiera puedo decirte lo increíbles que son los sabores y lo rápido que está vacío el plato!

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¿Por qué lasaña Roll Ups?

Hacemos rollos de lasaña para mayor comodidad. Por lo general, terminamos con las sobras al final de una comida. Estos son tan fáciles de empacar individualmente en loncheras, recipientes de plástico para congelar y más.

A veces los preparamos por adelantado y simplemente los congelamos como parte de nuestro plan de comidas para esas semanas ocupadas.

Además, cuando hacemos envolturas de lasaña, a veces podemos ser un poco más inteligentes con lo que ponemos adentro, porque los rellenos no salen cuando servimos una rebanada como una lasaña tradicional.

Cómo hacer rollitos de lasaña

Hacer rollitos de lasaña es fácil. En realidad, solo hay 4 pasos: hacer el relleno, la salsa, armar y cocinar.

Haz el relleno: El relleno será lo que usted decida. Si desea dejar un ingrediente fuera del camino, ahora es el momento de hacerlo.

Hacer la salsa: La salsa es fácil y tomará todo el tiempo necesario para derretir el queso. Mantenga la estufa a fuego medio, no suba demasiado para evitar cocinar o quemar la salsa.

ensamblar: No son del todo difíciles de armar, pero no los sobrecargue, o todos los ingredientes se verterán a medida que rueda. Tómese su tiempo y no conduzca demasiado.

Cocer: Cuando los pones en el horno, es mejor cubrirlos con papel de aluminio y hornearlos la mayor parte del tiempo. Unos 30 minutos. En los últimos 10 minutos más o menos, retire la lámina y deje el queso encima.

servir: Tan pronto como salga del horno, estará listo para servir. Sin embargo, para obtener mejores resultados, déjelo reposar durante unos 5 minutos antes de tirar de un rollo.

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Con esta receta, puedes agregar y eliminar lo que quieras. Si a su familia no le gustan los hongos, déjelos a un lado … cebollas … también se pueden dejar.

Simplemente hacemos esto mientras hacemos nuestros Philly Cheesteaks, por lo que incluimos pimientos, cebollas y champiñones. También compramos el mejor filete que podemos tener.

Y no tengas miedo de preguntar al servicio de carne. de su supermercado local si puede hacer que corten un filete delgado para usted. Es más que probable que lo hagan.

Nuestros cortes de carne favoritos son solomillo o solomillo. Solo asegúrate de que esté finamente cortado, de lo contrario puedes hacerlo tú mismo.

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rendimiento: 12 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

¡Estos divertidos rollos de lasaña son una variación de la lasaña tradicional Philly Cheesesteak Style! Cargado con bistec picado, pimientos salteados y cebollas, mucho queso y una salsa increíblemente cremosa.

ingredientes

  • 12 fideos de lasaña, cocidos
  • 2 lb. Chuck de carne de res en rodajas Chuck rebanada de pollo finamente rebanado
  • 1 pimiento rojo en rodajas grandes
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas de leche entera
  • 2 tazas de Harvarti cremoso, cortado en cubos
  • 2 tazas de queso provolone, rallado
  • 16 onzas de ricotta
  • 3 huevos
  • 3 tazas de queso mozzarella, rallado y dividido
  • 2 cucharadas Hierbas italianas
  • sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto

instrucciones

  1. Hacer carne y verduras: En una cacerola grande sobre el fuego, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva.
  2. Cuando el aceite esté caliente, agrega el filete en rodajas y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcle y cocine por unos 5 minutos.
  3. Retira el filete y reserva. Agregue las cebollas y los pimientos picados y sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocine hasta que comience a ser translúcido e incorpore los champiñones. Cocina unos 2-3 minutos. Retirar de la sartén.
  4. En un tazón, combine la carne, los champiñones, las cebollas y los pimientos. Ponga a un lado.
  5. Prepara la salsa de queso: En una cacerola grande, agregue 1/4 taza de mantequilla y derrita.
  6. Espolvorea la harina y revuelve. Cocine 2 minutos.
  7. Agregue leche e incorpore Havarti y provolone. Revuelva y continúe cocinando hasta que todo esté derretido y cremoso. Reduce el calor a suave.
  8. Haz el relleno de queso: En un tazón mediano, mezcle ricotta, huevos, 1 taza de queso mozzarella y hierbas italianas. Mezcle hasta que esté completamente combinado. Ponga a un lado.
  9. Vierta aproximadamente 1/2 taza a 1 taza de la salsa de queso en el fondo de la cacerola.
  10. Arregle sus fideos de lasaña cocidos y refrigerados en una tabla de cortar u otra superficie larga. Comience extendiendo una pequeña cantidad de salsa de queso en cada fideo. En un extremo de los fideos, vierta un poco de la mezcla de carne y vegetales, luego un poco de mezcla de relleno de queso ricotta.
  11. Repita este paso con todos los fideos de lasaña. Enróllelos suavemente y colóquelos en su cacerola.
  12. Si terminas con mucho relleno y carne, puedes llenar los vacíos. Vierte el resto de la salsa de queso sobre los rollos de lasaña.
  13. Espolvorea las dos últimas tazas de queso mozzarella.
  14. Cubra su plato de lasaña con papel de aluminio y cocine tapado por 30 minutos.
  15. Después de 30 minutos, retírelo del horno y retire la lámina. Regrese al horno por otros 10 minutos o hasta que el queso de arriba esté completamente derretido.
  16. Dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.

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