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Salmón glaseado con mostaza y azúcar morena

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Salmón glaseado con mostaza y azúcar morena es una receta fácil y deliciosa de salmón al horno que está llena de sabor.

fuente blanca con salmón mostaza y azúcar moreno helado

Soy un gran fanático del salmón, por lo que puede encontrar bastantes recetas de salmón de todo tipo aquí en el sitio web de RecipeGirl. Mi receta de salmón favorita de todos los tiempos es mi salmón a la parrilla, pero también me encanta una buena ensalada de salmón. Este glaseado de azúcar morena y mostaza de salmón es otra excelente receta de salmón para probar. Tiene un adobo simple y un glaseado espeso y delicioso.

se muestran los ingredientes para el salmón con mostaza y azúcar moreno helado

Ingredientes necesarios:

  • vino blanco
  • la mantequilla
  • Condimento Old Bay
  • Salmón
  • mostaza marrón picante
  • azúcar morena

Sustituciones?

No estoy seguro de poder reemplazar este salmón con glaseado de mostaza y azúcar morena. Necesitas el vino para la marinada. El condimento Old Bay se puede encontrar en el pasillo de especias de su mercado, pero puede intentar hacerlo usted mismo, si lo desea. La mostaza de Dijon se puede sustituir por mostaza marrón picante, si es necesario.

adobo de mostaza vertido sobre salmón

Cómo hacer salmón con glaseado de mostaza y azúcar morena:

Lo primero que hay que hacer es preparar una marinada para el salmón. La marinada está hecha con vino blanco, mantequilla y condimento Old Bay. Se calienta en una cacerola y se lleva a ebullición durante unos 3 minutos. La marinada se vierte sobre el salmón y el salmón se hornea durante 12-14 minutos hasta que esté casi listo. El tiempo de cocción del salmón varía según el grosor del filete de salmón.

cucharada de salsa de salmón

Saca el salmón cocido del horno y ponle la guinda. El glaseado es una mezcla simple de mostaza morena picante y azúcar morena.

salmón al horno en una bandeja para hornear

El salmón glaseado con mostaza y azúcar morena se asa a la parrilla hasta que el relleno esté dorado y burbujeante, aproximadamente 3 minutos. Espolvoree con un poco de perejil fresco picado, si lo desea. Simplemente lo hace bonito.

Plato blanco con salmón encima listo para servir

Me encanta servir el salmón con mi ensalada favorita de aguacate y piñones. Esto lo convierte en una cena completa para mí, pero siempre es bueno agregar algunas papas asadas también. ¡Disfrutar!

Porción de salmón y ensalada en una placa blanca.

¿Cuál es el mejor tipo de salmón para comprar para cenar?

Creo que es divertido probar diferentes tipos de salmón. Por lo general, obtengo salmón de Costco, donde el precio es bastante bueno. Pruebe Atlantic para obtener el salmón tradicional que probablemente esté acostumbrado a comprar en los restaurantes. O pruebe el salmón coho o salmón rojo para obtener una textura y un sabor ligeramente diferentes.

Salmón glaseado con mostaza y azúcar morena

Solo se necesitan 6 ingredientes para preparar esta deliciosa receta de salmón al horno.

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Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Clase: Plato principal

Cocido: americano

Palabra clave: azúcar moreno, glaseado, mostaza, salmón

Porciones: 6 porciones

Calorías: 323kcal

Autor: RecipeGirl.com (compartido desde Bon Appetit)

Ingredientes

  • ¾ taza vino blanco seco
  • 3 cucharas de sopa mantequilla salada, cortado en cubitos
  • cucharas de cafe Condimento Old Bay
  • sal y pimienta, según sea necesario
  • A 2 libras filete de salmón
  • taza mostaza marrón picante
  • 3 cucharas de sopa azúcar morena

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

  • En una cacerola pequeña, agregue el vino, la mantequilla y el condimento Old Bay y deje hervir durante 3 minutos. Espolvorea el salmón por ambos lados con sal y pimienta. Coloque en una bandeja para hornear con borde; vierta la mezcla de vino encima. Hornee hasta que el salmón esté apenas opaco en el centro, de 12 a 14 minutos (dependiendo del grosor del salmón). Retirar del horno.

  • Precalienta el asador. En un tazón pequeño, combine la mostaza y el azúcar; Extienda sobre el salmón para cubrir. Ase el salmón hasta que el relleno esté dorado y burbujeante, aproximadamente 3 minutos. Transfiera el salmón a un plato y sirva.

Observaciones

  • Si prepara esta receta como sin gluten, solo asegúrese de usar una marca de mostaza conocida por ser GF.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 323kcal, Los glúcidos: 8gramo, Proteína: 31gramo, Grueso: dieciséisgramo, Grasa saturada: 5gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 98mg, Sodio: 277mg, Potasio: 794mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 258Interfaz de usuario, Vitamina C: 1mg, Calcio: 41mg, El hierro: 2mg, Puntos inteligentes azules WW: 5, Puntos inteligentes Green WW: 13, Puntos inteligentes WW púrpura: 5

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