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Tacos de camarones y aguacate con ceviche

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Tacos de camarones y aguacate con ceviche son tacos servidos con un aderezo frío de ensalada de camarones sobre tortillas de maíz o harina.

Tacos de ceviche de camarones en un plato blanco con tomate y lima


Estos tacos tienen un toque único porque se sirven fríos. Esto lo convierte en una excelente receta para disfrutar en un día caluroso. La guarnición también se convierte en una sabrosa ensalada. Considere servirlo sobre hojas de lechuga como entrante para su próxima cena (con los camarones agregados). ¡O tome algunas patatas fritas y utilícelas como salsa de camarones / aguacate / tomate!

Ingredientes necesarios:

  • abogado
  • tomate
  • cilantro
  • jugo de lima
  • salsa de tabasco verde (o salsa de taco verde)
  • sal de mar
  • tortillas (las tortillas de maíz son más ligeras, pero también puedes usar harina)
  • camarones cocidos

dos fotos que muestran la preparación de los ingredientes de la salsa de aguacate en un bol y combinados en el segundo bol

Cómo hacer tacos de aguacate y camarones estilo ceviche:

En un recipiente de vidrio o cerámica, combine el aguacate, el tomate, el cilantro, el jugo de lima, la salsa verde Tabasco y la sal marina, refrigere mientras prepara el resto de la receta. Puede prepararse para este paso una o dos horas antes de la transmisión. Simplemente envuelva el tazón en una envoltura de plástico y manténgalo fresco.

NOTA: también puedes optar por agregar los camarones a esta mezcla y marinar todo junto.

Tacos de ceviche de camarones en un plato blanco con tomate y lima

Suaviza tus tortillas, como desees. Puedes usar maíz o harina. Divida los camarones entre las tortillas y cubra con el relleno. ¡Servir inmediatamente!

¿Qué hace estos tacos de ceviche?

El ceviche tradicional consiste en pescado crudo que ha sido "cocido" en un adobo de cítricos. Dado que esta receta utiliza camarones precocidos, no es un ceviche "técnicamente" en el sentido tradicional. Pero el jugo de lima se combina con los camarones para darle ese sabor a ceviche.

Tacos de Camarones y Aguacate en Bandeja Blanca con Tomate y Lima

La cobertura es deliciosa por sí sola. Pero hay algunas cosas que puedes agregar para que sea más de tu estilo.

Adiciones sugeridas a la guarnición:

  • Agrega un poco de mango picado.
  • La cebolla morada picada o la cebolla dulce es una buena adición.
  • Agregue unas cucharadas de jugo de naranja recién exprimido para darle un sabor cítrico.
  • Agrega el jalapeño picado para darle un toque picante.

mano sosteniendo un taco

Sugiero que sirva estos tacos de camarones y aguacate estilo ceviche con arroz fiesta y frijoles refritos para completar su comida. ¡Disfrutar!

Tacos de camarones y aguacate con ceviche

¡Este rápido y fácil aderezo para tacos también se puede comer en ensalada!

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Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Clase: Plato principal

Cocido: mexicano

Palabra clave: Aguacate, ceviche, camarones, tacos

Porciones: 12 Tacos

Calorías: 155kcal

Autor: RecipeGirl.com (adaptado de Cooking Light)

Ingredientes

  • 2 grande abogados pelado y cortado en cubitos
  • 2 camino Tomates Roma, Cortado
  • ½ Cortado cilantro fresco picado
  • 3 grande limas, apurarse
  • 1 cucharada de café salsa tabasco verde
  • ½ cucharada de café sal de mar
  • Doce 6 pulgadas tortillas de maiz (también puede usar harina)
  • 1 triturar camarones medianos cocidos y pelados (congelado está bien – descongelar, enjuagar y escurrir)

Instrucciones

  • En un tazón mediano, combine el aguacate, el tomate, el cilantro, el jugo de limón, el tabasco y la sal marina, mezcle suavemente, luego refrigere mientras prepara las tortillas. NOTA: Alternativamente, puede mezclar los camarones y dejarlos marinar con el resto del relleno.

  • Vuelva a calentar las tortillas como desee, calentadas en el horno o fritas.

  • Divida los camarones entre las tortillas y cubra con la mezcla de aguacate. Úselo inmediatamente.

Observaciones

  • * Si prepara esta receta como SIN GLUTEN, solo asegúrese de usar una marca de tortillas de maíz designada GF.

Nutrición

Parte: 1taco, Calorías: 155kcal, Los glúcidos: 17gramo, Proteína: diezgramo, Grueso: 6gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 95mg, Sodio: 415mg, Potasio: 287mg, Fibra: 4gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 189Interfaz de usuario, Vitamina C: 12mg, Calcio: 87mg, El hierro: 1mg, Puntos inteligentes azules WW: 3, Puntos inteligentes Green WW: 4, Puntos inteligentes WW púrpura: 3

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