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Tazones de ramen fáciles – Recipe Girl®

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Estas Cuencos de ramen fáciles son una gran opción a la hora de preparar la cena para dos. Los fideos ramen se cocinan en un sabroso caldo con verduras y huevos duros.

tazón de ramen con palillos

No todos los días comes ramen para cenar. Ya sabes … esos pequeños paquetes de fideos que quizás comiste mucho en la universidad porque solo cuestan 59 centavos el paquete y estabas totalmente arruinado. Esta receta está hecha con esos mismos fideos, pero es un juego de pelota completamente diferente. ¡Los fideos ramen se iluminarán para adquirir un sabor increíble y crear los tazones de ramen más bonitos, sabrosos y fáciles!

ingredientes mostrados para un plato fácil de ramen

Ingredientes necesarios:

  • aceite de oliva
  • Ajo
  • jengibre fresco
  • caldo (de verduras, pollo o ternera)
  • salsa de soja
  • azúcar morena
  • Hojuelas de pimienta roja
  • Fideos ramen
  • vinagre de arroz
  • zanahoria
  • repollo rojo
  • cilantro
  • Chile jalapeño
  • huevos
  • Condimento de arroz japonés (furikake)
  • Lima

Notas de ingredientes y sugerencias de sustitución:

Los aminos tamari o de coco se pueden sustituir por salsa de soja. El azúcar de coco o la miel pueden reemplazar el azúcar moreno. Use los fideos ramen secos que vienen en las bolsas con el condimento (pero no necesita el condimento para esta receta). El condimento de arroz japonés (furikake) se puede encontrar en el pasillo de productos asiáticos de su mercado. Está elaborado con ajonjolí tostado, nori, sal, azúcar y le da sabor a la receta. Siempre puede omitirlo, si no quiere comprarlo para esos cuencos Easy Ramen.

ramen cocido en caldo en una cacerola

Cómo hacer tazones de ramen fáciles:

Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar el jengibre y el ajo. Agrega el caldo y lleva a ebullición. Agregue la salsa de soja, el azúcar y el pimiento rojo triturado. Agregue los fideos Ramen y cocine hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y agregar el vinagre de arroz.

Cómo rallar jengibre fresco:

Es más fácil rallar el jengibre fresco cuando está congelado. Pele el jengibre con un pelador de verduras, luego coloque el jengibre en una bolsa con cierre y guárdelo en el congelador. Use un rallador fino para rallar jengibre fresco / congelado cuando lo necesite. ¡Puedes guardarlo en el congelador!

tazón de ramen con palillos

Ahora es el momento de terminar estos sencillos cuencos de ramen. Divida los fideos y el caldo en dos tazones. Cubra cada uno con la zanahoria, el repollo, el cilantro, el jalapeño, el huevo duro y el condimento de arroz japonés. Sirva caliente con rodajas de limón para exprimir encima.

Cómo hervir huevos pasados ​​por agua:

Llene una cacerola de 3 litros con 2 pulgadas de agua; hierva el agua, luego reduzca el fuego para que hierva a fuego lento más suavemente. Coloque con cuidado los huevos en el agua hirviendo con una espumadera; hervir suavemente durante 6 minutos. Transfiera los huevos a un baño de hielo. Déjelos enfriar y luego pélelos. Cortar por la mitad para agregar a los tazones de ramen.

Cómo rizar zanahorias:

Enrolla las tiras de zanahoria y ponlas en un bol con agua helada durante 15 minutos para enrollarlas. Sécalos antes de agregarlos al tazón de ramen.

tazón de ramen con huevo

Y eso es todo para tus deliciosos y fáciles tazones de ramen. Ellos también son tan bonitos, ¿no? ¡Disfrutar!

Si te gustan estos cuencos, quizás quieras probar mis cuencos de fideos teriyaki de cerdo y verduras a la parrilla o estos cuencos de sushi de salmón.

Cuencos de ramen fáciles

¡Este es un cuenco de ramen maravilloso y fácil de hacer para la cena!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: diez minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Clase: Plato principal, sopa

Cocido: asiático

Palabra clave: cuenco, ramen fácil, ramen

Porciones: 2 porciones

Calorías: 534kcal

Ingredientes

  • cucharas de cafe aceite de oliva
  • 1 camino diente de ajo
  • ½ cucharada de café jengibre fresco rallado
  • 4 tazas Sopa de vegetales (lata de pollo o carne de res)
  • 1 cucharilla salsa de soja (lata en salsa tamari o aminos de coco)
  • 1 cucharada de café azúcar morena (lata con miel o azúcar de coco)
  • ¼ cucharada de café hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 6 onzas Fideos ramen (solo los fideos, sin paquetes de condimentos)
  • cucharas de cafe vinagre de arroz
  • 1 camino zanahoria, cortado en tiras finas con un pelador de verduras (consulte las notas a continuación para enfriar las zanahorias)
  • ½ Cortado repollo rojo en rodajas finas
  • 3 cucharas de sopa cilantro fresco picado
  • 1 pequeño Chile jalapeño, rebanado
  • 2 grande huevos, hervido suave (vea las notas a continuación para saber cómo hacer esto)
  • 1 cucharada de café Condimento de arroz japonés (furikake: consulte el pasillo de productos asiáticos en su mercado)
  • ½ camino Lima, cortado en cuartos

Instrucciones

  • En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre; revuelva y cocine por 10 segundos.

  • Agrega el caldo y deja hervir. Agregue la salsa de soja, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo. Agregue los fideos Ramen y cocine hasta que estén tiernos (2-3 minutos). Retirar del fuego y agregar el vinagre de arroz.

  • Divida los fideos y el caldo entre dos tazones de fideos. Cubra cada uno con la mitad de la zanahoria, la col lombarda, el cilantro, las rodajas de jalapeño, el huevo y el condimento de arroz japonés. Sirve con rodajas de lima para exprimir encima.

Observaciones

  • Enrolla las tiras de zanahoria y ponlas en un bol con agua helada durante 15 minutos para enrollarlas. Sécalos antes de agregarlos al tazón de ramen.
  • Para hervir huevos pasados ​​por agua: llene una olla de 3 litros con 2 pulgadas de agua; hierva el agua, luego reduzca el fuego para que hierva a fuego lento más suavemente. Coloque con cuidado los huevos en el agua hirviendo con una espumadera; hervir suavemente durante 6 minutos. Transfiera los huevos a un baño de hielo. Déjelos enfriar y luego pélelos. Cortar por la mitad para agregar a los tazones de ramen.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 534kcal, Los glúcidos: 70gramo, Proteína: 17gramo, Grueso: 21gramo, Grasa saturada: 8gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 186mg, Sodio: 4218mg, Potasio: 428mg, Fibra: 4gramo, Azúcar: diezgramo, Vitamina A: 6748Interfaz de usuario, Vitamina C: 20mg, Calcio: 86mg, El hierro: 5mg

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