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Ziti al horno con burrata – Recipe Girl®

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Ziti al horno con burrata es un plato de pasta al horno con verduras salteadas, salsa marinara y mucho queso, incluida la burrata horneada encima.

Ziti al horno con burrata en una cazuela blanca


Debo decir que esta receta me llamó la atención por esta hermosa burrata. ¿Conoces la burrata? Les presenté esto cuando compartí mi Ensalada Caprese con Burrata hace varios años. Es un queso brillante y cremoso que es prácticamente lo más delicioso que jamás hayas comido. Puede encontrarlo en la sección de quesos especiales de su mercado, cerca de la mozzarella fresca. En caso de necesidad, puede agregar mozzarella a esta receta, pero el punto es ubicar la burrata aquí. ¡Este ziti horneado con burrata es un elemento básico de la cena!

portada de libro de cocina para cenas diarias

Cenas diarias de Jessica Merchant

Esta receta está tomada del último libro de cocina de Jessica Merchant: Cenas diarias: recetas de la vida real para preparar a su familia para una semana exitosa. Soy amiga de Jessica y he sido fanática de sus recetas en HowSweetEats.com durante unos 10 años, ¡y esta chica conoce su comida! Ella está más allá de la creatividad con ideas para nuevas formas de preparar comidas (¡no aburridas!), Y escribe recetas asequibles y deliciosas. Si está comprando libros de cocina este año, definitivamente necesita este. Se incluyen fotos grandes y hermosas con cada receta. Los capítulos incluyen salsas / aderezos, comidas sin carne, aves, cerdo, ternera, mariscos y acompañamientos.

Hay tantas recetas que quiero hacer con este libro, ¡pero aquí están las que tengo 'doble estrella'!

  • sidra de manzana cebollas caramelizadas
  • Aderezo de yogur césar
  • cosecha de ensalada de miel
  • sopa de camote al horno
  • Calabaza espagueti cacio e pepe
  • ensalada de pollo con sandía de verano
  • pollo con mantequilla de limón
  • Ensalada de mazorcas de garbanzo con miel y mostaza
  • Chuletas de cerdo BBQ con duraznos a la parrilla
  • filete de lima chimichurri
  • Salmón con costra de pretzel de miel de Dijon
  • coliflor asada con curry

cuatro fotos que muestran el proceso de elaboración de ziti

Cómo hacer Ziti al horno con burrata:

¡Desplácese hasta el final de este artículo para imprimir la receta completa de burrata al horno!

Cocine la pasta hasta que esté 'al dente'. Si no tiene ziti, puede sub-rotini, penne o algo similar.

Luego prepara la salsa. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento morrón hasta que se ablanden. Luego agregue la albahaca, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo. Agrega el calabacín y cocina por unos minutos. Agregue la pasta de tomate y el vino tinto. Agrega la salsa marinara (tu marca favorita) y el parmesano.

Escurre la pasta y colócala en una cazuela de 9 × 13 pulgadas. Vierta la salsa sobre la pasta. Espolvoree queso mozzarella encima y revuélvalo un poco con la pasta. Separa la burrata y colócala encima.

Ziti al horno con burrata en una cazuela blanca

Hornea por unos 20 minutos, hasta que la burrata se derrita y todo esté caliente y burbujeante.

Porción de burrata horneada ziti en la placa blanca.

Vierta porciones individuales en platos y llame a todos para cenar. Esta receta de ziti horneado con burrata es una que todos adorarán. ¡Disfrutar!

Y si te enamoras de la burrata y quieres hacer otra receta … prueba esta Ensalada Heirloom Nectarine Burrata (¡también es una gran receta de verano!)

Ziti al horno con burrata

¡Esta receta de pasta horneada con queso está rellena de verduras!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 35 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Clase: Plato principal

Cocido: italiano

Palabra clave: ziti horneado, burrata

Porciones: 6 porciones

Calorías: 696kcal

Autor: RecipeGirl.com (compartido de Everyday Dinners por Jessica Merchant)

Ingredientes

  • sal kosher
  • dieciséis onzas pasta ziti
  • 1 cucharilla Aceite de oliva virgen extra
  • 1 camino Cebolla dulce, cortado en cubitos
  • 3 camino dientes de ajo, Cortado
  • 1 camino pimiento verde, cortado en cubitos
  • pimienta negra recién molida
  • ½ cucharada de café albahaca seca
  • ½ cucharada de café Orégano seco
  • ¼ cucharada de café hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 camino calabacín cortado en cubitos
  • 1 cucharilla pasta de tomate
  • 3 cucharas de sopa vino rojo seco
  • A Tarro de 32 oz salsa marinara
  • ¼ Cortado queso parmesano finamente rallado
  • 8 onzas queso mozzarella rallado
  • De ellos Bolas de 8 oz queso burrata
  • albahaca fresca picada o perejil, Para Decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Hierva una olla grande de agua con sal y cocine el ziti hasta que esté al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  • Mientras se cocina la pasta, calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y agrega el aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento morrón con una pizca de sal y pimienta. Agregue la albahaca, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine por 5 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente blandas. Agregue el calabacín y cocine por otros 3 minutos. Agregue la pasta de tomate y el vino tinto.

  • Vierta la salsa marinara en la sartén. Agrega el parmesano y mezcla todo. Ahora la pasta debe estar lista para cocinarse. Escurre la pasta y transfiérala a una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas. Vierta la mezcla de salsa marinara encima. Espolvorea con queso mozzarella y revuelve una o dos veces para incorporarlo a la pasta.

  • Separar las bolas de burrata y colocar los trozos sobre la pasta. Hornea por 20 minutos o hasta que la pasta esté dorada y burbujeante.

Nutrición

Parte: 1parte, Calorías: 696kcal, Los glúcidos: 73gramo, Proteína: 36gramo, Grueso: 33gramo, Grasa saturada: 17gramo, Colesterol: 87mg, Sodio: 1128mg, Potasio: 928mg, Fibra: 6gramo, Azúcar: 13gramo, Vitamina A: 1684Interfaz de usuario, Vitamina C: 36mg, Calcio: 700mg, El hierro: 3mg

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